何にでも使える、江戸時代から伝わる万能調味料！

最近また注目されている、日本酒に梅干しを入れて煮きる「煎り酒」は、江戸時代の伝統的な調味料。上品な味わいで、醤油よりも塩分が控えめなのも、人気の理由です。その中でもおすすめなのが、あの銘酒「真澄」の煎り酒。美味しいお酒に、昆布、鰹節、干し椎茸の出汁のブレンド具合が絶妙で、とにかく絶品なのです！


【おすすめの使い方】
「煎り酒」は、何にでも使えちゃう万能調味料。素材の味を邪魔しないので、お醤油のかわりに、煮物や炒め物に。また、白身魚やイカの刺身のつけ汁や、お鍋のつゆとしても。「煎り酒」の玉子掛けごはんは、もう、感激の美味しさ！ごま油を混ぜて、サラダや豚しゃぶのドレッシングとして使うのもおすすめですよ。

2 票

島田律子さん （タレント・日本酒スタイリスト（日本酒造組合中央会認証））
の近況＆プロフィールはこちらから！

この達人のおすすめ！

達人のおすすめTOPへ

注目の企画

• 

  プロ直伝！コーヒーの楽しみ方 vol.1【アイスコーヒー編】

• 

  最も売れた「人気No.1」のお取り寄せ品だけご紹介！

• 

  世界一の称号を持つケーキ／お祝いに贈りたいお取り寄せ vol.6

• 

  おじいちゃん、おばあちゃんが思わず笑顔になるプレゼント♪

• 

  食べたいお取り寄せを「保存」で当たる♪

プーゾチーズケーキセラー の人気商品BEST3

えびとチーズの専門店 SHIMAHIDE の人気商品BEST3

特集一覧

• 

  人気の焼き菓子・クッキーギフト特集

• 

  人気店の「ランキングベスト３」特集

• 

  敬老の日プレゼント特集2018｜メッセージ付お菓子やギフト15選

• 

  夏の「手土産上手」なスイーツ８選

• 

  テレビ追っかけ隊！おさらい特集＜2018夏編＞

お取り寄せお得情報

• 

  
  3種類の食感が楽しめる「チーズの時」。凍らせばサクサクアイス。温めればトロッと食感のチーズタルト

• 

  
  シトラスフルーツが芳醇に香る「堂島オレンジ＆レモンロール」。

• 

  
  箱を開けた瞬間の幸せを大切な方へ。ちょっとしたプレゼントやお手土産にもぴったりの商品です。

おすすめお取り寄せ情報

こちらもチェック

新着！審査員 実食レポート