タルトレットが美しすぎる...!セバスチャン・ブイエの焼き菓子が「鉄板ギフト」な理由

箱を開けた瞬間、思わず心が華やぐスイーツに出会ったことはありますか？ 今回私がご紹介するのは、フランス・リヨンの名店、セバスチャン・ブイエの「アソートバリエ M」です。

私とセバスチャン・ブイエとの出会いは、今から13年前。当時バレンタイン時期に話題となっていた、まるで本物の口紅のようなショコラ「ルージュアレーブル」。見た目の遊び心と、それを裏切らない本格的な味わい。一瞬で心を奪われました。それ以来、絶大な信頼を寄せています。

そんな長年のファンである私が「オシャレな友人にはこれを贈りたい」と思っているのが、この「アソートバリエ」です。

最大の魅力は、なんといってもそのビジュアル。「これぞフランス菓子」といえる美しい焼き菓子たちが整然と並ぶ様は、まさに宝石箱のよう。お気に入りのお皿に並べるだけで、いつもの食卓が優雅な「おうちアフヌン」に早変わりします。

アソートの中心でひときわ輝きを放つのが、「タルトレット」。サクサクのタルト生地に、マドレーヌやフィナンシェの生地を流し込み、さらに旬のフルーツやナッツを贅沢にトッピング。 焼き菓子でありながら、まるで生ケーキのような満足感が味わえます。素材の美味しさをギュッと詰め込んだこのタルトレットこそ、セバスチャン・ブイエの真骨頂なのです。

どれを食べても至福の味わいですが、個人的なイチ推しは「ケークマロン」。 しっとりとした生地から広がる濃厚な栗の風味、チョコレートとの調和と上品な甘さの余韻……。正直なところ、アソートではなく「これだけを狙い撃ちして指名買いしたい！」と本気で思うほど、このケークマロンに惚れ込んでいます。

これだけのボリュームと種類がありながら、常温で持ち運びが可能。日持ちもするので、訪問先への手土産としてこれほど心強い存在はありません。センスのいい友人へのギフトにはもちろん、ビジネスシーンや目上の方へのご挨拶にも、自信を持ってお渡しできる「鉄板ギフト」です。

本場フランスの職人技と、ワクワクするような遊び心が詰まった一箱。 大切な誰かへの贈り物に、あるいは頑張った自分へのご褒美に。ぜひこの「アソートバリエ」で、至福のティータイムを過ごしてみませんか？

この記事をシェアする