近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
近江牛通販かねきち

最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで「たたき」のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめる「ローストビーフ」です。一頭から2kg程度しかとれない貴重な部位「イチボ」、「三角バラ」のいずれかと、あっさりした中に深い美味しさを持つ「モモ(赤身）」の2種類が約半分ずつの割合で入っています。丁寧にスパイスをもみ込み肉汁を閉じ込めて焼き上げた、肉の旨みが凝縮されています。化粧箱入りなので贈答用にもおすすめです。

ベストお取り寄せ大賞「準大賞」・部門賞「金賞受賞」

年に一度の大好評企画「ベストお取り寄せ大賞」!!

2014、2019年に肉・ハム・ソーセージ部門で「金賞」を受賞。同時に総合で「準大賞」を受賞いたしました。

ユーザーのみなさまからと、お取り寄せの達人＆特別審査委員の方々に、認めていただけた一品でございます。

創業大正十年 変わらぬ旨さと品質を見抜く眼力

近江牛の本場は湖南地方で、その美味と軟美脂肪は日本全国に数あるブランド牛の中でも高い評価をいただいております。

近江牛専門店かねきちでは、仕入れ・加工・販売全てを当店で行っております。食肉卸売市場に生産者より上場され、格付けされた枝肉(骨の付いたままの状態の肉)を、格付けランクだけで判断するのではなく、長年の経験で培った眼力で品質・美味を見極め、納得のいく確かな近江牛だけを仕入れています。

そうして仕入れてきた枝肉を、熟練の職人が丁寧に解体、部位ごとに小割り、整形から商品の切り出し・スライスまですべてを店内で行っております。

近江牛の脂の美味しさの秘密は融ける温度にあります

現在の研究によると、輸入牛の脂の融点（とけだす温度）は約30℃と言われています。平均的な和牛で２６℃前後です。

それに比べて「近江牛」などのブランド牛の、その中でもA5ランクなど上質な牛肉の脂の融点は、20℃前後と、とても低いです！

中には15℃近く低いのものもあり、手のひらに乗せただけで融け出すほど。「近江牛」の脂は『しつこくない』んです！

審査員がレビュー！実食レポート公開中

とろとろジューシー！
by むんさん

(5.0)

人を幸せにするローストビーフ(^^)
by okochanさん

(5.0)

本当に『生』ローストビーフ！！！！！
by shiorikky3-9さん

(5.0)

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■商品基本情報

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とろとろジューシー！
by むんさん
（大阪府・30代・女性）

(5.0)

人を幸せにするローストビーフ(^^)
by okochanさん
（兵庫県・30代・女性）

(5.0)

本当に『生』ローストビーフ！！！！！
by shiorikky3-9さん
（大阪府・30代・女性）

(5.0)

丁寧な仕事をしていると感じられる一品！！
by ゆみしゃんmanさん
（山口県・40代・女性）

(4.6)

噛むととろけるお肉！
by ゆりかさん
（大阪府・30代・女性）

(5.0)

お肉ってとろけるの！？
by ぷりくさん
（新潟県・30代・女性）

(4.8)

丁寧な梱包、味、全て大満足です
by さとさん
（愛知県・30代・女性）

(5.0)

とろける極上の近江牛を贅沢に味わえるお品
by ういさん
（富山県・40代・女性）

(4.6)

肉本来の旨味と甘み、まさに「とろ生」！
by tainさん
（福岡県・50代・男性）

(4.5)

THEローストビーフ★おうちで高級店！
by マシュマロマンさん
（東京都・30代・女性）

(5.0)

とろとろ〜！！贅沢！！感動！！絶品！！
by かおりんごさん
（兵庫県・30代・女性）

(4.8)

まさしくとろ生
by なぎヲさん
（京都府・20代・女性）

(4.3)

豊かなコクと甘み、とろ生食感に感動！
by リッキーさん
（東京都・40代・女性）

(5.0)

とろ生食感に感動！2種類の部位を堪能！
by ころころさんさん
（島根県・40代・女性）

(4.9)

幸福いや口福のローストビーフ
by みわさんさん
（大阪府・40代・女性）

(5.0)

今までの概念を覆す最高ローストビーフ!!
by 咲くサクさん
（東京都・50代・女性）

(4.5)

ペロリと完食　ローストビーフ
by まあちゃんさん
（長野県・30代・女性）

(4.8)

とろけるローストビーフ
by グルマンさん
（神奈川県・30代・男性）

(5.0)

あまくてとろけるローストビーフ
by りんさん
（東京都・20代・女性）

(4.0)

脂の甘みが最高！
by ★saaaaay★さん
（福岡県・30代・女性）

(5.0)

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