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福岡県

博多華味鳥のもつ鍋セット(辛みそ味)です。博多の料亭の味を、ご家庭で楽しめます。
濃厚な辛みそと、芳ばしいゴマの香りが食欲をそそり、ビールとの相性も抜群な「赤もつ鍋」。スープはキムチを使用せず、味噌の辛味とゴマのクリーミーなコクが絶品です。
そしてもつは、厳選した国産牛の小腸のみを使用。真っ白のフワフワ食感を楽しめます。
牛もつの旨味が溶け出したスープに、ちゃんぽん麺を加えれば〆は担々麺風に味わえます。御飯と卵とチーズを加えて、リゾットにするのもおすすめです。

【ショップからのひとこと】

■お召しあがり方
もつ鍋のお野菜は「キャベツ」と「ニラ」が基本。
「ほうれん草」「ごぼう」などもよく合います。
また、お豆腐も欠かせない具材です。

①スープを火にかけ煮立ち始めたら、解凍しておいた牛もつを入れます。
※新鮮な国産の牛もつを使用していますが、湯通して灰汁を抜くと臭みも取れてより美味しくいただけます。

②もつに火が通ったところで、キャベツを全体にかぶせるように入れます。
 キャベツの上にニラを並べて煮込みます。
 お好みで薬味のゴマ、唐辛子、にんにくスライスをお入れください。

③最後のシメはスープにちゃんぽん麺を入れて担々麺風でお楽しみください。
 ご飯、卵、チーズを入れてリゾットもおすすめです。

【内容量】

もつ鍋スープ辛みそ味(600g×2)、国産牛小腸(250g×2)、ちゃんぽん麺(180g)、にんにくスライス(5g)、胡麻(10g)、唐辛子(1g)

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