表面はこんがりなのに、中身はふわとろ。甘さ控え目なのに、クリーミーで濃厚。オリジナルの火入れ方法で作り上げたバスクチーズケーキです。シンプルでフレッシュな素材を厳選して使い、保存料・添加物を一切使用していません。
黒く焦げた表面と、なめらかとろりで濃厚チーズの生地が美味!
by 小笠原由貴 さん (チーズライター・パン教室「ラ・ナチュール」主宰)
雑誌「おとなの週末」2024年2月号に三河みりん粕漬け【艶-TSUYA-】をご紹介頂きました♪
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