完全グルテンフリーの「熟成バスクチーズケーキ」です。北海道産のクリームチーズと生クリームを贅沢に使用し、深いコクを実現。洗練されたおいしさを楽しめます。絶妙なふわトロ食感と豊かな風味、口に入れた瞬間に広がる旨味を感じられます。別々のタイミングで2度熟成をかける「二段熟成製法」によってじっくりと旨味を凝縮し、新しい食感と奥行きのある味を引き出しています。コーヒーや紅茶に合うのはもちろんのこと、ワインのお供にもおすすめです。
大手クラウドファンディング(CAMPFIRE)で飲食店フード部門200件中1位を獲得し、最大3か月待ちになった熟成バスクチーズケーキ。
Googlemap 4.9【406件】の評価を頂いています。
100件以上で4.9はまず見た事はないです。
会員数150万人のスイーツ専門サイト
【Cake.Jp Award2023】
において4000商品のTOP2%に入りBLONZE賞を頂きました。
各種メディアでも掲載実績あります。
お取り寄せネットさまお取り寄せ大賞2023で洋菓子部門で銅賞を頂きました。2500商品が登録されていますので、その中で3位という事です。
グルテンフリーは小麦粉を入れずに作ります。
多くのお店は米粉等を代替に入れます。
しかし粉のざらつきが出るので、私たちは粉を入れない事でも滑らかさとねっとりを実現する為に熟成にたどりつきました。
焼く前に24時間ほど特殊な機械を2種類使い、熟成を行う事により旨みが約2倍、粘性が8倍となりました。
食べた方の感想
こんな滑らかなチーズケーキは食べた事がない
グルテンフリーだなんて信じられない
今まで食べたバスクチーズケーキ、いやチーズケーキで一番美味しい。
ワインにも凄く合う
大切な人に贈ったら凄く喜ばれた
GoogleMAPの口コミも約349件で4.9と高評価を頂いてます。
皆さんに熟成を体験してもらいたいです。
冷凍で届きます。冷蔵庫で10時間程度でシャリシャリ、12時間以上で完全解凍になります。
シャリシャリは濃厚さを感じます。完全解凍で香りも出てきます。
熟成により濃厚さ、甘さのかどが取れると言われます。
1ホール(約530g)
バスクの魔法にかかってみて!
by ✴︎はな✴︎さん
(愛知県・30代・女性)
旨みが凝縮された美味しさに感動!
by そらさん
(埼玉県・30代・男性)
みっちりしっとり食感のバスクチーズケーキ
by ラブ&ピースさん
(神奈川県・20代・男性)
心もお腹も大満足な超濃厚スイーツ!!
by 優花さん
(愛知県・40代・女性)
美味しいオトナの濃厚スイーツ!
by マーゴさん
(岐阜県・40代・男性)
濃厚なチーズケーキに感動しました!
by いっちゃんさん
(鳥取県・50代・女性)
ご褒美スイーツ!
by ぱぴよんさん
(徳島県・30代・女性)
本格的なバスクチーズケーキ ♫
by あみちゃさん
(北海道・30代・女性)
確かにこれまでなかった美味しさ!
by ハイカロリーさん
(岐阜県・40代・女性)
なめらかで濃厚なバスクチーズケーキ!
by みきママさん
(神奈川県・40代・女性)
リピート必須のバスクチーズケーキ
by はるさん
(東京都・40代・女性)
とろんとろ〜ん、クリーミーさが絶妙!
by momoringo_5さん
(滋賀県・40代・女性)
とろけるぅ〜☆
by terryさん
(兵庫県・40代・女性)
ここまで濃厚なのは、初体験!
by はなさん
(東京都・30代・女性)
餃子専門店くるむがつくる「手作り餃子」と「手羽先餃子」がセットでふるさと納税に登場しました!
「いつもありがとう」の気持ちを込めて贈りたい。母の日に老舗茶舗の濃厚抹茶スイーツはいかがですか?
ふるさと納税で餃子を食べましょう!
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