見た目は飴?食感はクッキークランチ!バラエティー豊富な味わいの「有平糖」です。安土桃山時代に伝来した「有平糖」の技術を受け継いだ職人が、秘伝製法を編み出し創り上げました。サクサク食感を楽しむため、舐めるのではなく、噛んで楽しむのがおすすめ。地元神奈川の特産を使用した「湘南ゴールド」、香り豊かな「足柄茶」、さわやかな味わいの「湘南潮彩レモン」、香ばしい「黒ごま」など15種類から好み味を10袋選べます。カラフルな色合いでかわいらしい商品なので、プチギフトにもおすすめです。
おおよそ500年程前の安土桃山時代ポルトガルから伝わってきた古き良き日本伝統の飴菓子「有平糖(ありへいとう)」。
その伝統技術を受け継ぎ守り続けてきた職人が半世紀かけて秘伝製法を編み出しつくり上げたものが、弊社特製サクサク!新食感「湘南ありへいとう」です。
職人が手づくり で一つ一つ丁寧に丹精込めて作ってます。
是非一度ご賞味ください。
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それぞれのお味ですが、まず足柄茶と抹茶の違いが気になったのですが、足柄茶はあっさりしていて抹茶の方が濃かったです。コーヒー、黒ごまはしっかりした味で本当におすすめです。きなこは味はそのままですが、カリカリと食べると言う楽しさがあります。個人的に期待のみそ落花生、味噌と言ってもあまり強い風味ではなく、ほどよい塩味でコクがあり後を引きます。本当に美味しい!チョコは間違いないと思ったのですが、口に入れた瞬間、一度溶けてから固まって白くなった時の味に似てたのですが、良く言えばビターで甘ったるくない感じかなと思いました。フルーツ系の苺、湘南ゴールド、いずれも美味しくカリカリと止まらないのですが、駄菓子のような風味かなと思いました。湘南ゴールドは大好きな果物ですが、あの味とはちょっと違いました。そしてレモンは、おぉ~と思う位すっぱくてちょっと驚きでした。私はもう少し甘めの方が好きかな。しかし、本当に止まりませんよ、カリカリと。
とても危険なのですが、きなこや黒ごま、お茶に味噌、体には良いものばかりだと気が付きました。この飴を作られてるリキコーポレーションさんのHPには色々なサイズ、パッケージ、他の味があり、色々と組み合わせて贈り物にすると喜ばれるのではないかと思いました。一見は飴ですが、繊細な和菓子といっても過言ではない気がします。主素材の砂糖は北海道のてんさい糖のようです。他の材料もこだわられているので、子供さんにも安心だと思います。レモンだけはすっぱい~って言われそうですが。
カリカリした珍しい飴は、さらよし飴や霜柱、板飴などありますが、やや高価だったり中々買えなかったりします。でも、これなら種類もありいつでも買えます。ぜひ一度、お茶うけにでも食べてみてほしいです。止まらなくなっても責任は取れませんが、おすすめです。