小麦の甘みが楽しめる、外は柔らかく中はもっちもちの「高加水パン」です。小麦に対して、普通の食パンの吸水率は60~70%程度なところ、水分量が108%もあります。硬度の高いフランスの水を使用することで、生地に吸水され生地がだれずに製造できました。「もぉっちもぉっち」食感がくせになるそんなパンです。
冷凍状態で30日 解凍後は3日以内
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