白い帽子をかぶった小判型の焼き菓子。サクッとした生姜のあとに、生地の餡のほろほろ溶ける食感が続く。口内にこし餡の品の良い甘みが広がり、その余韻を生姜の清々しい香りが包み込む。
「このお菓子を食べたとき、あの人はどんな表情をするだろう」。贈る前から楽しくなれる和菓子です。
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