体が喜ぶ美味しさ!東洋オリーブショップのレモンカードです。
オリーブオイルに卵と砂糖、レモン果汁のみ加え、やわらかい甘みにレモンのさわやかな風味がいきたクリームです。
イギリス発祥のレモンカードは、アフタヌーンティーにかかせない定番アイテム。本来はバターを原料にしていますが、これをオリーブオイルで作り、100%小豆島産の搾りたてのレモンで爽やかな酸味を加え、さっぱりとした味わいに仕上げました。
パンやスコーンに塗ったり、牛乳、紅茶、ヨーグルトに混ぜたり、モッツァレラチーズやトマトに和えたりとアレンジ自由自在です。お醤油やお味噌などとも相性が良いので、調味料としても使えます。
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商品は高さ7cm程の瓶でした。
最初は、あれ小さな瓶だな、と思ったのですが、1回に使う量を考えると、かなりの量になると思います。
蓋を開けたときの香りは、オリーブオイルの香り・レモンの香りとも強いということもありませんでした。
ショップさんの勧めるように、ちょっと香ばしく焼いたフランスパンにつけてみました。
なんと・・・、とても華やかな香りと味になりました。
我が家族の感想を総合すると、「高級でサッパリしたレモンジャム」です。
とにかく香りが高く、美味しい味になりました。
オリーブオイルの味や香りが強すぎず、レモンの香りが華やかになり、とても美味しいです。
「最高の香り・味」でした。
次に、ヨーグルトに混ぜてみました。これまたgood。
ヨーグルトに合います。
レモンの香り、オリーブオイルの味が強すぎず、絶妙なレモンの香りと味でした。
蓋を開けた時の香りからは想像ができないくらい、華やかな味と香りです。
これはイケる!この「高級でサッパリしたレモンジャム」の味は最高でした。