香ばしく焼き上げたフランス風ビスキュイに、大粒のブラックオリーブと特製クリームをサンドしました。使用するオリーブは、南欧の太陽をたっぷり浴びて育った、スペイン・アンダルシア地方の最高級品。数週間かけてじっくりコンフィ(シロップ漬け)にすることで、香り豊かなオリーブが味わえます。オリーブの味に負けないコクのあるクリームとサックリとした口当たりの良いビスキュイのマリアージュを楽しめます。
そのまま、ティータイムのお供にお楽しみください。
少し、冷やしてお召し上がりいただいてもお楽しみいただけます。
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画像ではみていたものの、フレンチチック素敵な箱にワクワク☆
さーて、お次は肝心な中身=商品。
クッキー、クリーム、オリーブのハーモニーは絶妙!!
合う=マッチするように、試行錯誤されたんだろうなぁ、と思わせられました。
オリーブのシロップ付けは初めてで、こうすると完全に果実になるのね、と嬉しくなりました。シロップ付けの商品を、もっと開発して欲しいな、と心底思いました。
大好きな、六花亭のバターサンドとはかけ離れていましたが、各々の良い味を体感させて頂きました。ありがとうございました!!