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絹ごし緑茶てぃらみす
一乗寺中谷


京都府
絹ごし緑茶てぃらみす_0
絹ごし緑茶てぃらみす_0

抹茶、白あん、フロマージュブランのクリームに、緑茶シロップが染みこんだスポンジを重ね合わせ、仕上げに上質な生クリームを流し込んでいます。また、丹波産小豆、黒豆、うぐいす豆をトッピング。枯山水の庭をイメージし、上生菓子の折箱に入っています。絹ごし豆腐のように滑らかで繊細な味に仕上がっています。

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