収穫最初の日に採れたオリーブの実を4時間以内に搾油した貴重なオリーブオイル。ピクアル種を100%使用しているので、苦みが強く、ピリピリとした心地よい辛さが特徴です。日本で唯一のオリーブオイルの品評会「Olive Japan」では、2年連続最優秀賞を受賞。本物のオリーブオイルを味わいたい方やギフトにもオススメの一品です。
【おすすめの使い方】
力強い味わいは、お肉や野菜のローストにぴったり。魚料理にかければ、ピクアル種独特の香りが青魚の臭みも消してくれて、ワンランク上の料理に仕上がります。また、サラダやデザートにそのままかけて生で食べれば、オイル本来の美味しさを実感できます。
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