北海道産の新鮮な生クリームを使用した生チョコを、白餡と羽二重餅でひとつひとつ丁寧に包み込んだ「生チョコ大福」です。ひと肌の温度でとろける生チョコが特徴で、滑らかな口どけと後味の良さを楽しめます。個包装されているため、必要な分だけ解凍して食べられる便利さも魅力です。高級感のある箱入りで、贈答用としてもおすすめです。
バレンタインとホワイトデーでは毎年当店で絶大的人気の生チョコ大福!ベストお取り寄せ大賞2012 和菓子部門銀賞受賞!2010・2013・2024銅賞受賞!の味をご賞味ください。サイズもピンポン玉サイズで食べごたえあり!
人気の秘密は、パティシエも知りたがる圧倒的に違う「口どけの良さ」「後口の良さ」の生チョコの作り方にあります。口に入れると体温でとける生チョコにこだわるため、全行程を手作業で行っています。口どけの良い生チョコを製造するため、チョコとクリームの配合バランスやチョコをとかす温度に秘密があります。
味を最大限に生かすと冷蔵でも2日の消費期限になるため冷凍で美味しさを閉じ込めました!
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冷凍で届き、箱の中は個包装になっているので必要な個数だけを解凍して少しずつ自分のペースでいただくことができるのも魅力的。
崩れなどもなく、一個一個きれいな状態でした。
トリュフを思わせるようなデザインの生チョコ大福。チョコレートのトッピングがおしゃれで金粉がちょこっと乗っているのも品がよく素敵でした。
大きさはケーキ用フォークに乗るくらいのサイズです。個人差もあるかとは思いますが、一口で食べるのは難しいかな?二口、三口くらいでいただきました。
生チョコのなめらかな舌触りと、おもちの弾力、上にかかったパリパリのチョコレートトッピングが、異なる食感ながら見事にマッチしていて何とも美味しかったです。
こんなおしゃれな生チョコ大福があるんだなぁと、感動。洋風な生チョコ大福珍しいのでプレゼントにもおすすめです。