モワローショコラ
ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ ザ・ショップ N.Y.ラウンジブティック

おいしそう9票  口コミ1件
神奈川県

フランス語で「やわらかい」という意味の名前のチョコレートケーキ。味わいは濃厚ですが、カカオ分は55%程度で、食べやすくなっています。パティシエの世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」の2015年大会に日本代表チームの一員として出場し、準優勝を遂げたシェフが手掛けています。

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