やみつきしみかりせん 150g入
煎餅工房さがえ屋

見た目はきれいな醤油せんべい。名前はやみつきしみかりせん。しみせん？かりせん？と思いながら、クリスマスパーティー後、おなかいっぱいのみんなに出すと、まずは一枚食べて「美味しい！」その後は、「くせになる味。とまらないー」と次々のびる手。6・9歳の息子からじいじ、ばあばまでみんなで美味しく頂きました。『カリカリっとした食感と甘じょっぱいしみせんタレが癖になります』の言葉とおりカリっと香ばしく、そして、醤油だれがしみこんでいて、食べると口いっぱいに広がる。またひとつ新しいお煎餅に出会いました。『やみつきしみかりせん』の名前がぴったり。まさにやみつきになるおいしさに感動しました。自宅用はもちろん、手土産にも満場一致で決定の我が家の一品です。

名前の通りやみつきになるお煎餅だと思います。見た目は割れ煎っぽいですが、袋を開けた途端お醤油の香ばしい香りが広がり一気にテンションが上がります（笑）味をしみこませる為にあえて割っているとの事でしたが納得！食べていくうちに中からじゅわーっとだしがきいた甘めのお醤油がしみ出て来ます。お米の風味も生きてます。ただ、結構固焼きなので歯が弱い人は無理せずゆっくり味わいながら頂いたほうがいいと思います。実はこのお店の商品は以前からファンで買っていたので、今回届いた時さがえ屋だ！！と嬉しくなりました。老若男女に受入れられるお煎餅のお店だと思います。普段使いにも贈り物にもおススメです。ただ、やみつきしみかりせんは若干高めな商品なので、もう少しお手頃な価格になればしょっちゅう買うと思います。

一袋150入りで楕円を半分にきった形のうす焼きよりも若干厚めのおせんべいがつまっていました。醤油の焼き色がむらになってついているのがおいしそうに見えました。口にいれてみると、歯ごたえがいい感じ。ありそうでなかった固すぎずに歯切れよく噛めます。一度、ガリガリするとやめられなくなります。お味は甘すぎずしょっぱすぎずなので、飽きない味です。おいしいお米をつかっているんだろうなあと思いました。しょっぱいのが好みの人や甘いのが好みの人にとってはどっちつかずの味と感じるかと思います。私は米と塩だけとか醤油だけとかのシンプルなおせんべいが好きなので、甘みが気になってしまいましたが、ハッピー○ーン好きの夫は、やめられない、うまい！と食べていました。ガリガリ感がいいので、おつまみにもあうと思いますし、お茶受けにはぴったりです。

山形のアンテナショップに行くと必ず買います!

届いたのはお煎餅の袋より2回り大きめの箱。ふたを開けると、梱包材なしのお煎餅の袋が・・・割れ煎餅でもともと割れているから梱包材は必要ないのかだろうか・・・と疑問におもいながら、大好きなお煎餅！すぐに封を切り食べることに。焼きたての大判煎餅をあえて割り、旨みの強い本譲造特級醤油を染みこませたということです。今まで食べてきた染み煎餅は、ちょっと味が濃くて食べた後喉が渇くので気が向いたときにしか食べれませんでしたがこの”やみつきしみかりせん”は味がまろやかで、だしが効いている甘辛煎餅。ついつい後をひくので本当に”やみつき”になりそう。また、食感もぱりぱり！！染み煎餅でこんな食感は初めて！低温でじっくり乾燥させて作っているからこのかりっとした香ばしい食感が活きているんですね。お米も山形県産なのもポイント高いです。もう一袋なくなってしまいました。今度は友達にも食べさせたいです。

まずは食感が、「バリツ」とか「ボリツ」とかでなく、まさに「カリカリ」なんです。変に硬すぎず、厚すぎなず、今までせんべいでは味わったことのない食感です。
そして味。見た目や醤油へのこだわりをみても、ちょっと味が濃そうだなと思ったのですが、食べると本当に手が止まらず、不思議とのどが渇くような嫌な濃さではないんです。
3日かけてじっくり乾燥させるなどのこだわりが、これまでにない食感や品のよい味に繋がっているんだなと思いました。

染み込んだタレの風味と、煎餅のカリッとした食感がたまりません！
おいしい水と米の里、山形ならではの逸品と思います。
仕事柄、他県でも煎餅を頂くことがありますが、山形の煎餅は格別うまい。　こちらのお店は他の煎餅も大好きなのですが、この「やみつきしみかりせん」は、お茶でもコーヒーでも、日本酒やビールでも何にでも合ってしまいます！
先日も一人で一袋開けてしまいました（笑）

山形に帰省した際に、「ほんとうにやみつき？」で購入したのがきっかけです。パリパリ感とタレが大好きです。味が季節によってちょっと変わるのが面白いです。春が好きかな。