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まず見た目のかわいらしさにびっくり!硝子屋さんが作っているだけあってまるでステンドガラスを思わせるような美しさにちょっとテンションが上がりました!!フルーツのピューレをペクチンで固めたフランスの伝統的なスイーツだそうですが、表面にはグラニュー糖がぎっしりまぶしてあるのですごく甘そうだな〜っていうのが第一印象!でも食べてみるとフルーツそのものの香りと味が口いっぱいに広がります。ゼリーよりも濃厚な感じですが、酸味も強くなくどちらかといえばしっかり甘め、でもクドくないので後味すっきりです。おもわず一度に全種類食べてしまいました。それぞれのフルーツの良さが引き出されていて季節ごとに変わるという他の種類もぜひ食べてみたいと思いました。