愛媛県 宇和島から八幡浜辺りの漁師町のご当地グルメ「じゃこ天」です。愛媛の港町に店を構えるじゃこ天職人 鳥津氏が港で魚を厳選し、他にはないじゃこ天を作っています。保存料や着色料、化学調味料などの添加物は一切不使用。魚と塩、醤油のみで製造し、一番搾りの菜種油でからりと揚げて仕上げています。オーブントースターで温めてふっくらとさせて楽しむのがおすすめ。そのまま食べるだけでなく温かいうどんやそばにのトッピングにすれば、つゆに深みが生まれます。
自らを「じゃこ天バカ」と呼ぶ鳥津康孝さんのじゃこ天は、古くからこの地の人々が親しんできたじゃこ天の原点を目指した、唯一無二の味わいです。鳥津さんがイメージする原点のじゃこ天は、魚の味がひたすら詰まっているじゃこ天。それを作ろうと決めてからは、試行錯誤が続きました。化学調味料、保存料などの添加物をやめ、魚種を選び、練り方に工夫をこらし、周囲があきれるほど試作を繰り返すこと1年。出来上がったのは、ほたるじゃこ100%の完全無添加のじゃこ天でした。まずはじっくりと10回ほど噛んでみてください。じゃこ天の概念を覆す美味しさが広がります。
じゃこ天2種各3枚入り×3袋(塩味、醤油味)計6袋
深い味わいが癖になる本物のじゃこ天!
by リオさん
(神奈川県・50代・女性)
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カリカリのフワフワ
by 梅ちゃんさん
(大阪府・60代・男性)
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我が家のストックに決定!
by mamioさん
(神奈川県・60代・女性)
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お魚が簡単にとれる!
by かぴこさん
(東京都・30代・女性)
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じっくり噛んで味わうじゃこ天
by イタリアいつかさん
(東京都・40代・女性)
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普段お世話になっている人たちに感謝の気持ちを伝えるために贈ってみてはいかがでしょうか。
お中元やお歳暮、母の日や父の日、内祝いなどの大切な方への贈り物としても最適です。
まだ間に合う【父の日】これからの夏の贈り物やお中元として喜んで頂けるギフト!
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