広島県大竹市の老舗割烹料理店が作る、獲れたて旬の国産魚介を使った冬限定「お惣菜の詰め合わせ」です。広島県産レモンの果汁や皮などを混ぜた餌を与えて育てた広島ブランド魚「あたたハマチtoレモンのしゃぶしゃぶ」、天然の潮だけでふっくらと蒸し上げた「蒸しかき」冬が旬の瀬戸内海産の魚介で作った2種のお惣菜の詰め合わせです。自然(流水)解凍で、簡単に本格的な魚料理が完成します。水揚げ当日に調理、真空パックに入れて瞬間冷凍した状態で届くので、贈り物にもおすすめです。

広島ブランド あたたハマチtoレモンのしゃぶしゃぶ

漁業の島 広島県大竹市阿多田島の豊かで美しい海で育つハマチに、広島県産レモンの果汁や皮などを混ぜた餌を与えて育てたブランド魚「あたたハマチtoレモン」。上品な脂とほのかなレモンの風味を最大限に味わっていただけるしゃぶしゃぶに仕上げました。出汁にさっと湯通しするとさらに風味が増し、旨味も強くなります。
水揚げ当日に調理していますので、お刺身としてお召し上がりいただけほど新鮮です！
［原材料］ハマチ(広島県大竹市阿多田島産)
［お召し上がり方］冷凍のまま袋から出さずに自然解凍または流水解凍してください。

広島県大竹市産 蒸しかき

生産量全国1位の広島県内でも、栄養豊かな水と激しい潮流により特に美味しいと評判の大竹市産のかきを使用。調味料は一切使用せず、天然の潮だけでふっくらと蒸し上げました。プリっとした食感と、ジュワッと漏れ出す濃縮された旨味がたまらない一品です。
ぜひお好みでポン酢やモミジおろし、刻みねぎなどを合わせてお召し上がりください。※ポン酢やねぎ等の同梱はございません。
［原材料］かき(広島県大竹市産)
［お召し上がり方］冷凍のまま袋から出さずに熱湯で3〜8分程度温めてください。

【大喜】が選ばれる理由

● 3〜8分の湯せん、または自然(流水)解凍するだけで、本格的な魚料理が一品完成します！
ご家庭用としてはもちろん、贈り物としても大変喜ばれています。

● 魚には、良質なタンパク質やビタミン・カルシウムなど、様々な栄養素が含まれています。さば・はまち・小イワシなどの青魚に多く含まれるDHAやEPAはLDHコレステロールと中性脂肪を低下させる機能が確認されています。

● 大喜は食品添加物不使用！小さなお子様からご年配の方まで安心して美味しくお召し上がりいただけます。

● 調理後すぐに真空パックにして瞬間冷凍。旨味と美味しさを閉じ込めて、発泡スチロール箱にて冷凍便でお届けします。長期保存も可能です。

【割烹 宇恵喜】について

広島県大竹市で魚屋として始まり、「多くの人に瀬戸内海の美味しい魚料理を広めていきたい」そんな思いから割烹料理店を始めました。
確かな目利きで厳選した、瀬戸内海・日本海・玄界灘などの旬の魚介を使い、本格的な魚料理をご提供しています。
また、旬の国産魚介を使った本格惣菜シリーズ「大喜(おおよろこび)」を全国へ通信販売しています。

ショップからのひとこと

★ご自宅で本格的な魚料理を味わいたい
★季節ごとに旬の魚を楽しみたい
★お歳暮やお祝いなどで贈りたい
★共働きで忙しいご家庭
★一人暮らしをしているご家族へ仕送り
★ご年配で料理をするのが大変
★魚の調理が苦手
といった方々より、ご好評の声をいただいています！

「旬の魚を食べたいけど、どれが旬かわからない」
「自分が知らない美味しい魚を食べてみたい」
という方は、ぜひ私たちにお任せください！
厳選した旬の魚のお惣菜を、自信を持ってご提供します。

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