大根キムチ500g
キムチの香寿庵

シャキシャキの歯ごたえがたまらない! 家族みんなが納得の味!

by こすもす さん

一見普通の大根キムチ。でも、一口食べてみると違いがはっきり。シャキッとした歯ごたえと、キムチと醤油だしの味が絶妙に調和されているまろやかな辛さ。これだけでご飯３杯は食べれそう。まさに日本人向けのキムチだと思いました。
また、食べた後、臭くないのも魅力です。
自分で漬けたお漬け物しか食べない義母まで、「これはおいしい! 新鮮!」と大絶賛。辛いものが大の苦手な息子も、「辛いけど、これはやめられない!」ですって。
国産の青くび大根、北海道日高産の刻み昆布という、原材料へのこだわりもおいしさの秘けつなんだろうなと思いました。
いろいろな料理に使ってみようと思う間もなく、見る見るうちに減っていく大根キムチ。たった３日で食べちゃうなんて、早すぎない?

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