だし醤油こいくち（1000ml）
キッチン・ヒロイン

これであなたも和食味付け上手

私はだし醤油ヘビーユーザーです。確実においしいものが出来上がるから手放せなくて。でも最近は少しマンネリ気味でした。そんなところへ届いた２本。濃口・淡口の２種類あるのがうれしいところです。まずは、指につけてなめてみました。うん、だしが効いてて旨味がおいし～い！淡口はふんわり優しい味、濃口はガツンとパンチのある味。ためしに、現在使っているマンネリ気味のだし醤油もなめてみました。うん、普通においしい。・・・？でも後味にちょっと不自然な味が！逆に、今回モニターするだし醤油は、後味に不自然さがなく、すんなり味わえます。このだし醤油、早速いろいろな料理に使ってみました。玉子焼き、おそばのかけ汁、カレーと混ぜてカレーうどんのつゆ、煮物、親子丼などなど。どれも間違いなくおいしくなります。醤油と酒と砂糖を混ぜ・・・という段階を省いているのに、手を抜いた味ではなく、ちゃんとだしの効いたおいしいお味に仕上がります。うちの２歳の子は野菜類はあまり好きではないのですが、このだし醤油で味付けた煮物はすっかり気に入り、大根やら人参やらを積極的につまんでいました。無くなったらせがむほどに。奇跡。使ってみた感じ、煮物など上品な味付けをしたいときは淡口、麺つゆなど少し薄まることが予想されるものの場合濃口のほうが良いようです。