松阪牛赤身希少部位4種ステーキ（100g×4）
しゃぶしゃぶ日本料理たちばな

マクラ　
キメの細かい霜降りが入りやすく、見た目にも美しい。
濃厚な旨みの赤身と、甘みのある脂身が絶妙なバランス。
比較的柔らかく、噛むほどに旨みが広がります。
牛肉本来の旨みが凝縮されており、風味豊かです。

ウチヒラ
赤身肉本来の旨みが強く、牛肉らしい味わいが楽しめます。
脂肪が少なく赤身なのにとても柔らかくあっさりとした味わいでした。

ヒウチ
綺麗な霜降りが入り、見た目も美しいです。
非常に柔らかく、口の中でとろけるような食感が楽しめます。
霜降りによる脂の旨みが、肉のジューシーさを引き立てます。
適度な脂と赤身のバランスが良く、肉の旨みを存分に味わえます。

ソトヒラ
赤身が多く、脂肪は少なめです。
赤身の旨みが強く、噛むほどに旨みが出てきて肉本来の味が楽しめます。

指定の時間に冷凍で届き、
風呂敷に包まれた木箱の中に高級感溢れる
希少部位4種類の美しいお肉
松阪牛の証明書と美味しいステーキの焼き方の紙が入っていました。

美味しい焼き方の手順に従い冷蔵庫で解凍し常温に戻したあと
表面を焼きアルミホイルで包んで5分
ミディアムレアの柔らかいステーキを焼き上げる事に成功◎誰でも簡単に出来る点が魅力的です！

今回はソトヒラ・ラムシン・イチボ・ウチヒラの4種類
届くまでどの部位がくるのか分かりませんでしたがイチボ以外はあまり食べたことが無かったので新鮮でした。

・ソトヒラ
後ろ脚の外側の赤身で筋が多めの部位との事ですが旨みたっぷり

・ラムシン
モモの中でも特に柔らかい芯の部分で脂が少なく上質な味でした

・イチボ
ランプの先、お尻あたりの肉で程よい脂と赤身のバランスが絶妙！食べたことのある種類でしたが
やはり馴染みがあり美味しかったです

・ウチヒラ
モモの内側でソトヒラより柔らかく、脂は控えめでした。

岩塩×わさび、九州甘口醤油×わさび
どの希少部位も口いっぱいに広がる松阪牛の旨みを感じる事ができて良かったです
どの部位も個性があり美味しい味わいでした。

自分へのご褒美はもちろん
ギフトとしてもぴったりです！

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松阪牛赤身希少部位4種ステーキ　

100g×4

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「松阪牛の奥深さを知る赤身4種の贅沢ステーキ体験。」

本日は、とろける赤身、4つの感動をご紹介させて頂きます

松阪牛の希少赤身部位
〈マルシン・ウチヒラ・ヒウチ・イチボ〉を、贅沢に食べ比べできるステーキセット

美しい木箱に丁寧に詰められ、冷凍便でご自宅までお届け

高級感あふれる装いは、贈り物にもぴったりです

お肉は冷蔵庫でじっくり解凍し、常温に戻してから調理がおすすめ

焼く直前に塩・こしょうで味付けし、熱したフライパンで片面1分半〜2分ずつ、ミディアムレアを目安に焼き上げました
(火は弱火から中火がお勧めで、強火にすると焦げやすいので注意してください。)

■マルシン
赤身らしいあっさり感と、しっとり柔らかな肉質が魅力。
驚くほどなめらかで、口の中でほぐれていく感覚に感動がありました

■ウチヒラ
脂肪が少なく、赤身の旨みがダイレクトに伝わる一枚です
シンプルに焼くだけで、上質な肉の深みが味わえますよ

■ヒウチ
赤身の中に程よくサシが入り、噛むほどにコクがあふれ出す部位香ばしく焼き上げると、肉汁がじゅわっと広がりました。

■イチボ
モモの希少部位で、赤身と脂のバランスが絶妙。
とろけるような甘みと、旨みの余韻が長く続きます

やわらかさ、コク、旨み、香ばしさ
それぞれの個性が響き合う、赤身好きにこそ届けたい極上セット！

ご褒美の一皿に、大切な方へのギフトに松阪牛の真髄を、特別な夜に

さまざまなシーンに合わせていつでも楽しめるので幅広い相手先に喜ばれる「使える」ギフトでもあります

松阪牛赤身希少部位4種ステーキ（100g×4）だあっ！！

松阪牛だよ！しかも！希少部位！！
これは！激レアということですね！

テンションあがります！冷凍で届くので冷蔵庫へ8時間ねかせます。

でね？私、はじめて、美味しいお肉の焼き方 なるものを実践しました。

焼いたら、アルミホイルで寝かせるのです！！

テレビとかでたまに見ていて知ってはいたのですが、そんなに必要性を感じていなくて、やってみたら！全然違うう！！
私！今度からちゃんとお肉寝かせる！って思いました！！

イチボ、ウチヒラ、マクラ、カメノコ
の松阪牛 希少部位の食べ比べです！

最高に全部美味しかった！！
イチボは、噛むほどに旨みでてきて、赤身と脂身のバランスよくて、食べていて楽しかった

ウチヒラは、すっごく柔らかくてヘルシー、あっさりとしていて食べやすかったな

マクラは、ずっしりとしてるというか、しっかりとした印象。やや固めで、ほどよく霜降り。
旨みが、ぎゅーーーって凝縮してる感じ！

カメノコは、片面のみ！焼くのがいいみたい。両面焼いちゃった。。。凹む。
でも！美味しかったよ！あっさりとしてる。牛1頭から6kgくらいしか取れない希少部位みたい。
赤身好きには、たまらないと思う！

正直、ちょっと？焦がしちゃってテンションさがっていたけれども！
さーすが！松阪牛！
焼いても固くなりにくい！その特徴に助けられ、最後まで美味しく食べれた！

ぷはぁっ
た、食べた！

美味しかった！高級木箱に入ってて贈り物にも良いですね！これ貰ったら嬉しいなあ

日時指定通りに「松阪牛の赤身希少部位4種ステーキ」が冷凍便で到着しました。
綺麗な風呂敷に包まれた木箱に、色鮮やかな牛肉が個包装されています。
100gのお肉が4つあり、ボリュームも満点。
美味しいステーキの焼き方も同封させているので、それにそって焼きます。
まず冷蔵庫で約8時間解凍し、焼く30分前に室温に戻しました。
お肉の両面をさっと焼きいただきました。
今回は、イチボ、マクラ、ソトヒラ、ウチヒラの4種類を食しました。
イチボは、脂がしっかりのった旨味のあるお肉でやわらかく、さっぱりしたポン酢と相性が良くとても美味しいです。
マクラは、あっさりしていてこれも美味です。
ソトヒラは、しっかりとした肉質が特徴で、食べ応えがありステーキらしさを感じました。塩と相性が良かったです。
ウチヒラは、さっぱりしたお肉で食べやすく美味しいです。
聞き慣れない希少部位ですが、それぞれ食感や味に特徴があり食べ比べができるので楽しみながら食事ができました。
どれも美味しくご飯がすすみました。
贈り物にオススメの松坂牛のステーキセットです。