豪華ふぐ料理セット
エクセレントフーズ

鍋にする身が多くダシが良く出て最後の雑炊は絶品です！

まずは刺身です。色はうっすらとピンクがかっているところがあり甘みもあり顔もにっこりになりました。ただ皮はゼラチン質の所が少なくぷりぷりした感じはありませんでした。
次に鍋です。身とあらも沢山ありました。身は、ぷりぷりしていてしばらく鍋に入れていても美味しく思わず骨までしゃぶっていました。あらもたくさんあったのでダシは出ているかしら？と味見。う～ん良く出ている。雑炊の前に、しゃぶしゃぶの時の饂飩のように塩を入れた器に鍋のつゆを入れ饂飩を食べてしまいました！！雑炊も同じくダシがたっぷりと出ているので美味しくて、食べ過ぎて苦しくなってしまいました。
ふぐひれも生臭みがなく甘みがありました。
一夜干しも網で焼いて食べましたが甘かったです。
全体的に、甘みのあるふぐだと思います。刺身の量はちょっと少ないかなぁと思いましたが、その分鍋用の身がたっぷりあるので満足です。