メディアで人気の「ごぼう肉みそ」を含んだ「ご飯のお供4種セット」です。砂丘ごぼうをたっぷり使用し、八丁味噌など4種の厳選味噌をブレンドした「ごぼう肉みそ」。ネギや、ニンニクなどの香味野菜に加え、ナッツやハーブ、スパイスを数種使用することで、スパイシーなのにまろやかで豊かな香りが広がる味わいを実現した「食べる香味ラー油」。その他、ちりめんじゃこを使用した「ちりめんじゃこの辛み炒め香味ラー油風味」、「ちりめんじゃこの辛み炒め醤油こうじ風味」を含んだ4種セット。ご飯のお供だけでなく調味料としても利用できる便利なアイテム。バリエーション豊富なセットなので、贈り物にもぴったりです。
このごぼう肉みそは、前田農園のご飯のおともの中でも一番人気です。
鳥取県の特徴でもある日本海の砂丘畑でじっくり育ったごぼうをたっぷりと使用しています。
作り方は自家産ごぼうを一度きんぴらごぼうにして、老舗のまるや八丁味噌など4種の厳選味噌をオリジナルにブレンドしました。
さらに、隠し味にはバターを使っています。
その味はご飯はもちろんパンとも相性がいい。そしてもちろんお酒もすすみます。そしてワインにも合いますので家族みんなで様々に楽しめると思います。
前田農園は鳥取県の農家でハウスでスイカやメロン、砂丘畑でごぼうなどを栽培する農家です。
そんな前田農園がフレンチのシェフと出会い2011年に加工品作りを始めました。
敷地内に加工所を作り、女性スタッフが野菜を一つ一つ包丁でカットするところから瓶に詰め、ラベルを貼るところまで全て手作業しています。
スタッフはシェフのとても複雑な製造方法を忠実に守り、さらに合成甘味調味料や保存料など使用せずに作っています。
丁寧に心を込めて手作りした一品をぜひ一度ご賞味いただきたいと思います。
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指定時間通りに到着し開封してみると、、可愛らしい包装紙に包まれた箱の中に瓶が5個鎮座。一瞬「あれ、小さいかも?」と思いましたが、化学調味料、保存料、着色料など不使用という事、また大きいサイズだと食べ切れずに余ってしまう事もあるのて、食べ切れる丁度良いサイズだと感じました!
ご飯を炊いて、いざ実食!
⚫︎ごぼう肉みそ
一度きんぴらごぼうに味付けしたごぼうとお肉、そして味噌の旨味が見事に合わさり、ご飯が進みます!食感も良く、まるでおかずを食べている様に感じられます。隠し味としてバターが入っているとの事でパンに塗ってトーストとして食べても絶対美味しい商品だと思いました
⚫︎食べる香味ラー油
「一般の食べるラー油とは全く違う」と謳っている商品、食べてみると香辛料がきいており、辛さの中に甘味も感じられました。脂っぽさはなく、ナッツがごろごろ入っており食感も楽しめます!
餃子のタレに入れたり、冷奴にかけて食べたりしても美味しそうと思いました
⚫︎ちりめんじゃこの辛み炒め香味ラー油風味
一度素揚げしたちりめんじゃこのカリカリ感とナッツの食感が良く、ラー油のピリ辛のバランスが抜群で、これだけでお酒のおつまみになる味付け!余っていたキャベツの千切りの上に乗せて食べても美味しかったです
⚫︎ちりめんじゃこの辛み炒め醤油こうじ風味
醤油こうじを使う事での旨味やまろやかさとちりめんじゃこのカリカリ感が合わさり、甘さの中にも程よい辛味を感じ、香油ラー油炒めとは全然違う美味しさが感じられてご飯が進みました
ご飯のおともになるだけでなくお酒のつまみとしてそのまま食べてもよし、調味料としても利用出来る安心安全な商品、贈答用としても喜ばれそうな1品だと思います!