クロワッサン餃子
たれ屋
宅急便の箱を開けると、ぎっしりとおいしそうな生餃子がつまっていて、「さあ、食べるぞ」とテンションが上がりました。添付の餃子の焼き方ガイド通りに焼いたら、きれいにパリパリの焼き目がつき、表面はぷくぷくに焼きあがりました。いつも焼き方に失敗することが多いのに、クロワッサン餃子は失敗しません。やはり皮に秘密があるのでしょうか。ひとつ口に入れると、中からジュワーっと、うまみが広がってきます。かんでいると、かりっとアクセントのキャベツが。。。大きさ、皮の食感、あんが絶妙のバランスです。2種類ののつけだれ(酢醤油と大根おろし酢醤油)も上品なさっぱりとしていて、もうパクパクと箸が止まりません。暑い夏には、餃子とビールで、決まり!!お取り寄せで、こんなに美味しい餃子に出会ったのは、初めてです。
更新日:2013年08月02日
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