土付き大しょうが 1kg
矢野農園

ずっしり土つきのしょうが。

まずダンボールを開けて、ショウガの大きさにびっくり。大きいかたまり状態のショウガは新聞紙で包んで保存し、小さめのしょうがから使いました。全体についている土を洗い流すときれいな黄金色。ショウガの到着を待っていた「いかなごのくぎ煮」をさっそく作りました。毎年つくるくぎ煮と味は変わらない感じ。翌日は「豚のしょうが焼き」。おろし金でショウガをおろすとたっぷりとショウガ汁が出てきます。お味は市販のショウガよりも少し辛さがやさしいと思いました。繊維も少なくて使いやすかったです。