米沢牛すき焼き用お試しセット（ロース・モモ又は肩・モモ）
米沢牛専門店さかの

さすがは、米沢牛！

届いた包みをあけると、立派な竹皮にくるまれて一枚一枚丁寧に包まれたとってもきれいなお肉が。うわあ、お肉ってこんなにきれいだったんだねぇ、とため息が漏れます。お試しセットということで、3種の部位がそれぞれ100ｇで計300ｇ。すき焼きの料理説明が親切に入っていたのですが、ここはお肉をしっかり味わおう！ということで、軽く塩コショウをしてさっと焼いて頂きました。感動です・・・！やわらかく、甘みが強くて味わいがあります。特に、きれいに『さし』の入ったロースはジューシーで、脂のおいしさを感じられます。モモも肩もしっかりとしたおいしさでうまみがたっぷりです。脂の質が良いのが特徴と聞く米沢牛、さすがのおいしさでした。日本三大和牛のひとつ、米沢牛。山形県の豊かな自然の恵みが凝縮している気がします。こんなにおいしいんだよ、という発見の喜びを親しい友人に送るのにも良いかな、と思います。