ドゥーブルフロマージュ
小樽洋菓子舗ルタオ
味 | |
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ギフトにおすすめ | |
リピートしたい! |
冷蔵での解凍時間が5~8時間ということで、5時間の時点と8時間の時点に分けて食べました。
主人と二人で食べましたが、あっという間に食べちゃいました☆
~解凍5時間時点~
口に入れて最初の一言は、二人そろって「濃厚~!」でした。
解凍5時間時点だと、上の層のチーズケーキはアイスの状態でした。
アイス大好きな主人はとっても気に入っていました。
アイス状態なので、口の中でもとても冷たかったです。
冷たいせいか、上の層はチーズ味よりも「ミルク味」が強く、全体的にさっぱりとした味の印象です。(酸っぱさはないですよ)
それでも最初に「濃厚~!」という言葉が出たのは、食感がしっかり重くて、チーズケーキらしい食感だったからだと思います・
冷たい食べ物があまり得意でない私にとっては、ちょっと冷たすぎでした・・・。
夏に食べたいケーキです!
~解凍8時間時点~
5時間時点とは、食感が変わっていました!
上の層のアイスらしさはほとんどなくなり、スフレに近い、ふわっとした食感になっていました。(スフレほどは柔らかくないです)
それでもすごいのが、味が落ちていないところ!!!
説明書きにもありましたが、冷凍でもおいしいケーキを開発するのに、苦心されたとのこと。
しっかり解凍状態で出せば、まさか冷凍だったとは思えない味、食感になっていました。
5時間時点ではミルク味が強かったですが、8時間時点ではミルク感よりもチーズ感がアップして、全体的にまとまりのよい、濃厚なチーズケーキになっていました。
そして、このチーズケーキ、食感が濃厚でチーズ味もしっかりしているのですが、後味があまり残りません。
チーズケーキ特有の口に残る臭い(これが良さでもあるのですが)が残らない印象を受けました。
なので、こってりチーズが苦手な方にもおすすめできる、ギフトなどにも喜ばれる品だと思います。
写真にものせましたが、サイズはあまり大きくないです。
なので、大人数で食べるなら6等分がちょうどいいと思います。
値段を6で割った金額を考えると、コストパフォーマンスは「普通」の評価をさせていただきました。
更新日:2016年11月14日
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嵐の二宮さん、菊地風磨さんご出演のニノさんでお二方にお土産で熟成バスクチーズケーキお渡し出来ました。
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