ドゥーブルフロマージュ
小樽洋菓子舗ルタオ

ワクワクしながら箱を開けると、おしゃれな箱に入ったケーキを発見!! あとプレゼントにも最適ショッピング袋と紙袋が入っていました。こういう小さな気配りがとても嬉しいですね。どれぐらい解凍したらいいのかという手順も書いているのもあり、大変よかったです。

半解凍と完全解凍と両方試してみました。好みの差があると思いますが私は完全解凍がオススメ!!とても濃厚なチーズクリームがいい感じで、このクリームだけでもいいんじゃないかと思いながら食べていました（笑）。

食べる前は、結構なボリュームだなと思っていたのですが、実際食べるとおいしすぎて、もっと大きなサイズもあったらいいなと思いました（笑）。

しかし1つだけ難点が。半解凍の状態で、箱から出して袋から出してした時に、ケーキの上下がわからなくなってしまいました（笑）。完全に解凍したときに、チーズのクリームの層が下に来て、そこで初めて逆になっているというのに気づきました。そこだけが残念でしたが、そんな失敗をするの私だけかなとも思いました（笑）。

ケーキをカットする時から分かるほど、とてもフワフワで柔らかいケーキです。
ケーキの断面を見ても分かる通り、2層構造になっており、最初の食感は口当たりがトロッと、後から下の生地のほろっとした食感がくるので、味だけでなく食感もとても楽しめました。

冷凍状態で届くケーキは初めてだったので、実際に食べてみるまでは期待と不安で半々でした。説明書通りに冷蔵庫で解凍し、その日のうちに食べてみました。
冷凍のイメージが完全に覆るくらい、チーズの味もしっかりと、食感もベタっとすることなく出来立てのチーズケーキのようでした。チーズの味ももちろんですが、ミルクの味もとても美味しいです。

ホームページを見てみると、抹茶や期間限定のイチゴ味もあるようで、ぜひ食べてみたいと思います。

指定時間通りに到着しました。
可愛いピンクの箱を開けるとギフト用の綺麗な青い袋が入ってました。おしゃれで素敵です。
フロマージュは木の箱に入っていてこれまた素敵。
届いたのが夕方だったので翌日の朝冷蔵庫に入れ3時のおやつタイムにいただきました。
まず見た目ですがちょっと小さめかなって印象でした。手のひらよりちょっと大きいぐらい？
全部食べたいのを我慢して4等分に切り分けました。
まだ半解凍だったので1切れだけお皿にだして一口。
そしてそのまま全部食べたい気持ちをおさえて少しおいてからいただきました。
美味しい♡美味しすぎです！ふわ~っとお口の中で溶けていき下のスポンジが残る感じでした。
濃いミルクの味とチーズ風味がもう絶妙!!これはみんな美味しいって言う訳だと納得！
食べた後もしばらく後味が残って幸せな気持ちになりました。
旦那と子供とわけたらあっという間になくなってしまいました。

以前から何度もネットサイトで見かけては、悩んだあげく購入に至らず…。
今回このお取り寄せ審査員に登録させていただいて、待ちに待った本日！！
LeTAOさんから届いた『ドゥーブルフロマージュ』。

わくわくしながら、早速、きれいに梱包された箱を開けてみると、丁寧に箱詰めされていました。
配送中に崩れないよう、しっかりパッキングされていました。
ギフトにもできるよう、きれいな袋(ビニールと紙がそれぞれ1枚)も入っており、LeTAOさんのリーフレットも入っていました。
そのひとつひとつが、とても丁寧。

すぐにでも食べたい気持ちを抑え、冷蔵庫で待つこと7時間…。
ドキドキしながらナイフを入れてみると、きれいな２層の断面が。
その２層を一緒に口に入れると、上部の柔らかい方がふわっと口溶け、そのあとに下部の濃厚なチーズの風味が口の中をいっぱいにしてくれます。
美味しすぎて一人でワンホール食べれてしまいそうですが…家族の手前、我慢しました(笑)

北海道物産展があるなら、探しに行ってでも購入したいと思いました。
年齢問わず、家族で楽しめるチーズケーキだと思います。

梱包については、きちんとクッション材が入っていて崩れることなく手元に届き安心しました。
中に紙袋とビニール袋と両方入っていたので、贈答用に頼む場合にもおすすめです。
肝心のチーズケーキは、チーズケーキ好きにはたまらない濃厚で滑らかな口触りで、とても美味しかったです。レアチーズケーキとベイクドチーズケーキの2層構造に周りにもチーズが付いていて、1つのケーキで贅沢に様々な味と舌触りが味わえます。
よくテレビで騒いでいるチーズケーキを食べてみて、チーズ感が少なく薄い味やスポンジのような口触りでガッカリすることが多かったのですが、ルタオ ドゥーブルフロマージュはチーズケーキ好きの期待を裏切らない美味しさでした。
今回は冷凍クール便で来たものを受け取って、すぐに冷蔵庫に入れて解凍させて食べましたが、冷凍保存であれば約3ヶ月賞味期限があるというのは魅力的だと思います。

冷凍で届くので冷蔵庫で解凍してから食べるのですが、解凍後は口溶けなめらかでチーズの部分とスポンジの部分で食感が違い、楽しめました。

スポンジの部分がチーズ味が強めで、チーズの部分は口に入れた瞬間、噛まなくても舌で潰せる軟らかさで、チーズの風味はあるのですが、甘さ控えめで良い感じにマッチしていました。甘いものが苦手な方でも、美味しく食べられると思いました。

一番印象に残って強く感じたことは、チーズの部分が特に柔らかくて、口に入れた瞬間溶けるのでまるでケーキというよりは、クリームを食べているような感覚で、それがまた気に入りました！！！　

2～3人前くらいの大きさですが、甘さ控えめなのでペロッと一回で完食することができました！！

北海道物産展で見つけたら必ず購入する、お取り寄せもよくする、家族友人みんなが大好きなルタオのチーズケーキ！
冷凍の状態で届き冷蔵庫で解凍している間、早く食べたくてウズウズします。
一口食べた途端、とっても幸せな気分になります♪ベイクドチーズとレアチーズの絶妙なバランス！ふわとろ～。上品な甘さ、コクのあるチーズ、ミルク感、最高の口溶け、ルタオを超えるチーズケーキに出逢ったことがありません。
主人と1/4ずつを2日に分けて食べましたが、1人でペロッと食べきれてしまいそうなほど濃厚なのにくどくなくて本当にめちゃくちゃ美味しいです♪
自分へのご褒美にも良し、手土産やプレゼントにもピッタリで必ず喜ばれる逸品です。

とても楽しみにしていた「ドゥーブルフロマージュ」指定日にクール便で到着。
思っていたより大きめの箱で送られてきましたが、エアパッキンでしっかり固定されていました。
同送されていたものは紙袋・ビニール袋・リーフレットとシンプルでした。

やはりなんといっても美味しく食べたい！これは解凍時間がカギだと思い、しっかり同封されていたリーフレットを確認し、適正時間をチェック。
記載は5～8時間、冷蔵庫にて解凍とあったので、食べる時間から逆算して解凍開始しました。
夕飯後、約6時間解凍した「ドゥーブルフロマージュ」を取り出しカット。
少し固めかなと思いましたが、これ以上待つことはチーズケーキ好きの私には無理で、カットした「ドゥーブルフロマージュ」を一口。
少しや軟らかめのアイスケーキかと思いきや、何とも言えないチーズの味わい、2種類のチーズのハーモニーが抜群の相性の良さ。
「美味しすぎる！！」と一口食べるごとに口に出していた次第です。食べてしまうのが勿体ない、でも食べたいと葛藤しながらも食べきったあとも「もっと食べたい！！」
冗談じゃなく、この年でも一人でワンホール食べてしまえるくらいの後味の良さです。
時間差でもう少し軟らかくなったものも食べてみたかったのですが、あまりの美味しさに食べきってしまいました。

甘すぎず、チーズのしつこさもなくさっぱりしていて甘いものが苦手な人や、チーズが苦手な人でもきっと大丈夫だと思える味わいです。

梱包テープにもピンクが目を引く可愛らしい段ボールにも、ルタオのデザインが入って届きました。
早速開けてみると、鮮やかな青のグラデーション。紙袋とビニール袋が一緒に入っていて、手土産に持って行くことも出来そうです。(冷凍品なのでその日のうちに召し上がって頂くか、直接贈らなければなりませんが。)
解凍6,5時間
取り出すとズッシリ重量感がありました。切っていくと、中心はまだ少し凍っています。食べようと半分に切って外側からフォークを刺すと、下まで抵抗感なくスーッと通りました。
表面はスポンジ生地に包まれてふわふわ。
上層のベイクドチーズケーキ部分はチーズがぎゅっと詰まった感じの味と食感。
下層のレアチーズムース部分はシュワッと溶けるような口溶け。
上から下まで一気にフォークを下ろして頬張ると「雪のような」と謳っている通り、舌の上でそっと滑らかに転がって溶けていきます。
半解凍になっていた中心部分は、ベイクドチーズケーキ部分が少しシャリッとした食感になっていて、全解凍よりチーズの味わいはあっさり目に。
一つで二度楽しめました。
と、思っていたら名残惜しくゆっくり食べていた最後の一口。
暖かい部屋で食べていたので溶けすぎたかなというくらい溶けたので慌てて口に運ぶと、じゅわっと旨みの塊がやってきました！
ルタオさんの推奨している食べ方ではありませんが、最後の一口くらいは邪道な食べ方も乙なものだと思いました。
主人と２人で分け合い、半分は大きく感じていましたがあっという間になくなりました。
非常に美味しかったです。

しっかり梱包されており、ケーキの形も崩れる事はありませんでした。中にはルタオの紙袋や資料も同封されており、丁寧な心遣いにびっくりしました！
ケーキの入れ物も可愛くて、お土産にもぴったりだなと思いました。また、ケーキは到着後、冷蔵庫で解凍して8時間後に食べました！
ミルクが濃厚クリーミー、だけどチーズは癖もなく、あっさりしているので、軽い食感ですごく食べやすいです！口どけが良いので、何個でも食べれてしまいます。このケーキなら年代関係なく、皆んなに愛されそうだなと思います。
また、8時間の解凍では、完全には解凍されていない状態ですが、その少し凍った状態がアイスケーキみたいになり、しっとりした食感で、これもまた美味しいなと思いました。
すごく美味しいので、自信を持って周りにおすすめできるケーキです！