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蟹の中でも毛ガニの風味が一番好きです。
が、身をほじるのが手間で今まであまり自宅で購入したことはありませんでした。
毛ガニの身が余すところなく殻につまっていて、お箸だけで頂けるというのは素晴らしい。
解凍の仕方も詳しく書いてあるので、ドリップが出たりパサパサするような事もなく、簡単に美味しく頂けました。
足肉はしっとりしていて旨味も強く、素晴らしいお味でした。蟹味噌は濃厚で殻にたっぷりと入っており、同じくたっぷり入った身肉に絡めて頂くのは最高でした!
蟹自体の質はもちろんですが、茹でる技術・冷凍技術があってのお味だと思います。
コスパ的に普段使いには難しそうですが、盛られた姿も形良く、お節やお祝い事、贈り物にぴったりの華やかさでした。
パッケージにももう少し高級感があると贈答用に良いかなと思いました。
更新日:2016年11月22日
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