金ごま油
西川農藝

調味料ではない、国産ごまの極上ごま油

(3.0)
味	(5.0)
パッケージ	(3.0)
コスパ	(3.0)
見た目	(3.0)
ギフトにおすすめ	(3.0)
リピートしたい！	(2.0)

遮光性の瓶に入った可愛らしいラベルのごま油で、外から色がわかりません。
出してみると透明でオリーブオイルにも似ていて、とてもごま油とは思えない色に驚きました。

香りは、遠くの方にほんのりとごまの香りがする程度。知らなければごま油とはわかりません。

そのままひと匙、口に含んでワインのテイスティングのようにすると上品なごまの味がしてまさに生搾りとはこのこと？という初めての味。
とてもまろやかでカドのない優しい味わいで油なのに脂っぽくない。
「ごまのしずく」って感じ。

焙煎していないってことは、ごま油特有の香りと香ばしい味がしないってことなんだと改めて感じることができました。

これは調味料ではなく「味わう油」。
ご飯にかけて塩をかける、茹でたもやしにかけて塩と少し醤油を垂らしてナムル風、サラダにかけて塩コショウ、卵かけごはんにかけて少し醤油とシンプルに火を通さずにいただきました。

ごま油に香ばしさを求めている人向きではなく、美味しいものを少しだけ、健康を気にしていますという方向けのマニアックな商品だと感じました。

酸化しないうちに使いきれそうな小瓶がうれしいです。

貴重なコメント有難うございます！
色々とこだわっている点をお気付きいただけたことが嬉しいです。
光は油を酸化させてしまう怖い存在。だから遮光瓶に瓶詰しています。小瓶を使用するのもやはり劣化を防ぐため。
「味わう油」というのはとても素敵な表現。生搾りごま油の優しい味わいを上手に表現していただきました。生搾りすることで焙煎による酸化を防ぎごまの栄養成分を壊さずにそのまま摂りいれていただきたいという我々の思いを感じていただけたけたのでのではないかと思うと何よりうれしいです。
もう一つ「ごまのしずく」。商品名にしたいくらいです！