米沢牛 上モモ すき焼き用300g
さがえ精肉

自信と誠実さが伝わってくる上質なお肉！

(5.0)
味	(5.0)
パッケージ	(5.0)
コスパ	(4.4)
見た目	(5.0)
ギフトにおすすめ	(5.0)
リピートしたい！	(4.6)

指定日に予定通り冷凍で届きました。
箱を開けると上品な風呂敷に包まれており心遣いを感じました。
りぼんをほどく瞬間から幸せを感じる事が出来ました！
贈り物にも期待ふくらむ印象の良い包装だと思いました！
綺麗に重ねられたお肉は 写真に劣ることなく、美しい赤さと綺麗な霜降りでした。
米沢牛・山形牛の証明書も安全且つ特別感を感じることができました。
レシピには具材、具材の切り方、割り下の分量、作り方、食べ方やポイントまで、とても丁寧でわかりやすく、失敗する事なく美味しく食べられるよう導いてくれていて、安心して準備ができました。

さっそく準備を。まず牛脂、それからお肉に焼き色を付け、ポイントの長ネギを一緒に入れ焼き色を付けます。
この方法はいままでしたことがなく、「ネギの香ばしさが広がりより一層お肉か美味しくいただけます」と記載されており、お肉への研究心が伝わります。
良い一手間を教えていただきました！
全ての材料を鍋で煮立て いざ実食。
まずはお肉だけで。美味しい！！
牛肉の上質な香りと甘さが鼻からフワーと抜けていきました！
柔らかく程よい食感でした！
見た目はこれで赤味なのか◎と思うほど霜降りがありましたが、火を入れても縮んだり小さくなったりせず、割り下の塩分に硬くなることもなく、ちょうど良い脂身で牛肉の旨味を感じることができました！
このまま卵をつけずに食べ進めたいくらいでした！
勿論、卵をくぐらせて食べても、優しい甘さがより引き立ち とても美味しかったです！
夫は卵の皿とタレの皿を交互に食べ堪能していました。
とても贅沢で幸せな食事の時間でした！

また食べたくなるのは勿論のこと、機会があれば誰かに是非贈りたくなる一品です！
さがえ精肉さんの真心と誠実さが伝わってくる上質なお肉でした！ありがとうございました！

こうした方が、と言うほどではありませんが、1枚のお肉が大きくて、どうすれば1番美味しく食べられるのか悩んでしまいました。私は三等分くらいにカットしてしまいましたが大丈夫でしたか？？とても柔らかいので切らなくても良かったかなと、後になり間違えていたら残念だなと感じてしまいました。。

さがえ精肉の志田と申します。「また食べたくなるのは勿論のこと、機会があれば誰かに是非贈りたくなる一品です」とのお言葉、大変嬉しいです！また、お肉の大きさについてご意見ありがとうございます。実は、当店も色々検討いたしました。（地方によって、すき焼きのお肉の大きさは全然違います！例えば西日本は大きめが好まれます）その結果、大きければ小さくカットできるから、という理由で大きいお肉のカットしております。ですので、もちろんしいこ22様のように3等分に切っていただいても美味しくお召し上がりいただけますのでご安心ください！食べやすさもありつつ、満足感のいく食べ応えもあり、おすすめの大きさです。