しまなみレモンのティラミス
サルティンバンコ
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指定日に冷凍で届き、5~6時間冷蔵庫に入れて解凍しました。
蓋を開けるとほのかに漂う、しまなみレモンの香りが!表面にはクッキーが敷き詰められていて、ムースの真ん中にはコーヒーシロップのスポンジが一枚。スプーンを入れると何とも柔らかくてびっくりしました。
口当たりの軽いムースに、食感の違うクッキーが重なり、口の中でとろけ合い美味でした!一緒に食べていた友達も「うわぁ、美味しい」と感動していました。
しまなみレモンの香りは、強く主張していなく鼻から優しく抜ける感じでした。ですが、食べた後にはしっかりレモンの存在を感じられます。ふわふわムースにレモンが入り、今までのティラミスとはまた違う味わいが楽しめました!甘いものが苦手な方でも食べれると思います。
カップのケーキなのに、スプーンがついていなかったので少し気になりました。
更新日:2018年09月24日
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私にとってしまなみレモンは特に思い入れのある食材です。口に入れるとしまなみの景色が目に浮かぶ!そんな思いで作ってます。今後ともよろしくお願いします。
機会がありましたら是非お店にもお越し下さい!