【黒トリュフ塩付き】A5ランク黒毛和牛とろ生ローストビーフ
肉工房牛宝
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ローストビーフを食べた最高の思い出の経験は、ホテルでのブッフェでした。今回は自宅での食べ方を主人と色々と検討した結果、少し厚めにカットしてアルミフォイルにて堤んで少しフライパンで温め、ポテトとインゲンを添えて頂きました。
早速頂いた日当日に、赤ワインとあわせてデイナー。黒毛和牛の生ローストビーフなので、ナイフでカットすると中は赤身、見た目からして最高の味間違いありません。
お肉もこだわっていて、それに様々なスパイスを調合されたスパイス。充分にマリネされているのでそのまま食べてもの味はしっかりしてとろける味わい。
このままでも十分でしたが、やはり白トリュフのオイルをつけて食べてみなくてはと思いつけてみたら、香りに圧倒されました。
日本のビーフとトリュフを合わせるなんてすごいセンス。新たな食べ方発見致しました。次はローストビーフサンドウッチして食べようと主人と計画してます。
食の出会いは本当に感謝。嬉しいそして贅沢な夕食となりました。
更新日:2020年06月23日
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しまごろう様の召し上がり方大変参考になりました。
今後もお客様に【旨い】と言って頂ける商品作っていきます。