堂島コーヒーロール
パティスリーモンシェール
味 | |
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ギフトにおすすめ | |
リピートしたい! |
普段から大好きな堂島ロール。こちらの季節限定ロールは沢山頂いてきたものの、今回コーヒーロールは初めて頂きます。美味しいに決まってるんですが、早く頂きたくて心がはやります。
箱を開けるとまだ取り出さないうちからコーヒーの良い薫りが…。
ロール全体像が見えてくるとさっきよりも薫り立ち、期待感が高まります。フォークを入れるとすぐに伝わるスポンジ生地の弾力。そして口元に運びますが、しばしフォークを止めて薫りを楽しみ、さてやっと口にすると…スポンジにもコーヒーが練り込まれ、ガナッシュ、ゼリー、モカクリーム、とコーヒーづくし。
甘さ控えめのモカクリームがロール全てを優しくまとめてくれて薫りは鼻腔に届きます。すぐに柑橘系の風味が遠くに感じられて、爽やかな後味でした。
コーヒー好きの友人の顔が浮かびます。贈って喜ばせたいなぁ、と友人を想わせてくれたコーヒーロールです。
強いて言えば、ですが、ガナッシュの存在感があり過ぎかな、と。形を変えて一体感をもたらすといいかな、と一緒に頂いた友人との共通した意見でした。
更新日:2020年07月29日
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