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リピートしたい! |
白滝と同じように使えますが白滝よりも細くて何より蒟蒻臭さがないので下茹で等必要なく使えました!ただ、うどんやラーメン、素麺のつもりで食べると食感はこんにゃくなので別物です。あくまでもとても美味しい臭みのないこんにゃくなので私はお鍋や煮物等蒟蒻として使用するのがいいのかなと感じました!ただ細くて味が絡みやすいので鍋物にいれてもよし、煮物でもなんでもすぐに味がしっかり絡んでくれるのでとてもよかったです。今回はスンドゥブに入れさせて頂きましたがレシピもついているので炒め物等にも使用してみようと思います。私は普通の白滝よりも蒟蒻臭さがないし味が絡むしいいなと思いました。ラーメンとかとして一食にするのはちょっとちがうかなと感じました。
あくまでも蒟蒻なので食感は白滝。なので麺として使うには満足感が得られないです。
更新日:2020年10月20日
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