銘菓詰合せ(菊之寿・鹿もなか)
御菓子司 本家菊屋
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奈良最古の老舗和菓子屋店。
まずは、箱をあけると
奈良を象徴する鹿や寺院の模様が印象的。まるで絵画を見ているような箱が印象的でした。
菊之寿は、白小豆の黄身餡の優しくてなめらかな舌触りが食べやすく、ご年配の方からも喜ばれそうだと思いました。お味も、よくある小豆の餡子が苦手な方でも、割と洋菓子に近い食べやすい餡になっているので、
緑茶だけでなく、コーヒーなどとも相性がよいと思いました。鹿最中に関しては、かわいい鹿の焼印入り。上品な薄紙にも鹿の絵が入っています。丸い最中の中には滑らかなこしあん。サクサクの最中の食感と餡のバランスがよかったです。甘すぎず、とても上品なお味でした。大きさもちょうどよいかと思います。
鹿もなかは、ゆず餡や白あんなどのバリエーションがあっても喜ばれそうだとおもいました。粒あんも作ってほしいです。
更新日:2020年11月25日
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