黒格ハンバーグ(5個セット)
門崎熟成肉 格之進
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指定の日時に冷凍で届きました。箱を開けてみると、きれいに並べられたハンバーグが5個と、商品のカタログを兼ねた説明書が入っていました。
解凍方法通り、調理する約12時間前に冷蔵庫に移動。さっそく焼こうと、パックをあけると、塩麹かな?ふんわりと美味しそうな匂いが漂ってきました。この時点で期待大!
説明書に「よりふんわりする」と書いてあったので、焼く前に練り直しました。焼いている間に、子供達が「おいしそうな匂いがする~~」と台所までやってくるほど、部屋中にお肉が焼ける香ばしい匂いが広がり、テンションアップ!
指定の時間、焼き終わり蓋を開けてみると、驚くほどの肉汁の量にびっくり。説明書通りのレシピで作ったソースをかけていただきました。
ほんとにふっくらやわらかく、口の中で溶けていくみたい。しっかりお肉の味が感じられるのに、全然しつこくなくて、じんわりと深い味わいでした。ソースとの相性も抜群で、あまりの美味しさに「うちのハンバーグも、これからこのソースのレシピにしようよ!」と、子供達にお願いされました。
ただ、今回のソースの美味しさは、「黒格ハンバーグ」の肉汁のおかげなのでは…と思います。それくらい、肉汁に旨味が凝縮されている感じでした。
子供3人大絶賛、家族みんなで「美味しい」「美味しい」の大合唱の夜ごはんになりました!
更新日:2021年10月11日
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