豆腐とたれのセット
大豆研究所
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絹ごし豆腐と『豆腐乃醤』(かつお出汁醤油)のセットです。
絹ごしだけに、さらりと食べられるお豆腐でした!
初めはそのまま、次に出汁醤油と薬味に九条ネギを添えて頂きました。
濃厚さはあまり感じられませんでしたが、キメは細かく、本当に毎日食べられるくらいクセがない、あっさりと頂けるお豆腐で、胡麻や紫蘇、ワサビなど、薬味を変えて楽しめると思います!
大豆はたんぱく質、カルシウム、食物繊維も豊富で腸内環境も良くしてくれ、必須アミノ酸もバランスよく含まれているので、健康志向の方への贈り物にも喜ばれる商品だと思います!
そして、吉田醸造ケンコー食品さんの出汁醤油。
鰹出汁が入っていることで、お醤油の角がとれ、まろやかで優しい風味が楽しめるお醤油です。
さすが九州醤油で、甘味も感じられました!
夏は冷やして、冬は温めて、本当に年中食べ続けられるヘルシーで薬味のバラエティーが楽しめるお豆腐、そしてお豆腐だけでなく、他の料理にも(炒め物など)活躍してくれそうな出汁醤油のセット、是非おすすめさせて頂きます!
もっと濃厚さのある、ガチッとしたお豆腐もセットにしたほうが、出汁醤油のうまさがダイレクトに感じられ、美味しいのではないかと思いました!!
更新日:2021年12月27日
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