ブロンテ産DOPピスタチオクリーム
FRESH ITALY DELI
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シチリア島ブロンテ産DOPピスタチオクリームをいただきました。
ピスタチオでできているお菓子は季節限定で出ることが多くて、見かけるとついつい買ってしまうピスタチオ好きです。
イタリアから届いたピスタチオクリームは、しっかりと割れないように包装されていました。中のクリームに偏りはありましたが、漏れなどはなかったです。
開封してみるとピスタチオの香りがフワーっと香りました。ブロンテ産ピスタチオは、「エメラルド」と呼ばれているそうで、艶やかなグリーンカラーのピスタチオクリームです。スプーンですくうと柔らかく、とても濃厚なずっしりもったりとした甘さのクリームでした。
開封後は冷蔵庫に保管ということで冷蔵庫に入れ、しばらくしてからまたスプーンですくうと、少し硬めになり、そのまま食べてみると生チョコのような口溶けで、ピスタチオのコクが一段と増したように感じました。
シチリアでは、砂糖の代わりにピスタチオクリームをコーヒーに入れて飲むそうで試してみると、ピスタチオの深みに合わさりクリームの甘みがコーヒーとベストマッチです!!
また、熱々のトーストに塗るととろんと溶けて、ピスタチオクリームが染み染みじゅんわ~と美味しさが詰まってました!!大興奮、おかわりしてしまいました……(笑)
シチリアの逸品ピスタチオクリームが日本で堪能できてしまう、ピスタチオ好きには是非お取り寄せしてもらいたいと思いました。わたしもお取り寄せ決定です!!
更新日:2022年10月17日
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ブロンテを訪問したことがあるのですが、DOP(原産地呼称保護)の認証を受けるには2年に一度しか収穫(それも手摘み)できないと説明を受けました。
その為に生産量が少なく、希少性のある品となっています。
今後とも、Fresh Italy Deliをお引き立て頂きますようお願い申し上げます。