究極の赤身 とろける焼肉
焼肉ほれぼれ
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赤身の王様 希少部位セット(ハーフ)を食べてみました。
まず、丁寧な説明や、味への説明が、大変わかりやすく、期待が膨らみました。また、焼き方をここまで気をつけないといけないのかと、焼肉について、大好きでしたが、とてもこの説明で、勉強になりました。
まず、カイノミからです。こちらは、焼き肉屋で食べたことがありますが、一口食べて、まず、今まで食べたカイノミは、なんだったのかと、驚いてしまいました。このカイノミは、柔らかさ、味わい、味の濃さ、今までと、まったく違います。さすがです。
また、炙りしんしんのとろけ具合に、驚きました。柔らかさというか、それ以上に口の中で溶けていきます。そして、肉汁が旨い、旨すぎます。炙りというやり方が、とても、調和しています。
とも三角は、脂身と赤身のバランスが最高。調和が、絶妙です。牛肉の甘さ、奥深さを実感できます。
こんな素晴らしい肉に、シンプルに素材の良さを味わえるタレが、ばっちり合っています。
こちらのお肉のファンになりました。ほんとうにありがとうございました
更新日:2023年02月13日
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この度は最高の評価をいただき、ありがとうございました。
3種の赤身を存分にお楽しみいただけましたこと、
またお肉だけでなくタレまでもお褒めいただき感謝申し上げます。
機会がありましたら、またのご利用を心よりお待ちしております。
焼肉ほれぼれ
店主 多賀慶一朗