びんトロ・ばち上赤身2種
海と山

２種の歯応えと旨みを堪能

(4.6)
味	(4.5)
パッケージ	(5.0)
コスパ	(4.0)
見た目	(4.0)
ギフトにおすすめ	(4.6)
リピートしたい！	(4.0)

お刺身大好き。なかでもマグロ、ビントロが大好きです。
その2種が合計1.3キロ分も届くということで、ワクワクしないわけがありません。

発泡スチロールの箱に入って冷凍便で届いたお刺身は、びんトロが３柵、ばち上赤身が4柵に切り分けられて各自パッケージされていました。必要な分だけ解凍して食べられるので便利！

おいしく解凍する方法が記載された紙が同封されており、それに従って冷蔵庫で24時間かけて解凍。ドリップも少なく、臭みもまったくなく、新鮮さそのままという感じで解凍できて感激しました。

まずは、お刺身で。
ばち上赤身は、しゃきっと心地よい歯応えとどっしりした旨みを感じます。
びんトロはねっとりと濃厚で、脂の甘味と旨みが舌にまとわりつく感じがたまりません。
2種の対比で、ますます幸福（口福）感とおいしさが増します。

そして、漬け丼も作りました（量がたっぷりあるゆえの贅沢!!）。
ばち上赤身の食感に粘度がプラスされ、醤油だれの香ばしさと赤身独特の風味のマッチングが絶妙です。
びんトロは、漬けにするのは少しもったいない気もしたので、時間的に少し軽めに漬けました。こちらもたれが甘味を引き立たせ、美味！

この贅沢感をたっぷり味わえるのが嬉しい。贈り物としても喜ばれる商品だと思います。

Moco様　この度は海と山を選んでいただき誠にありがとうございました。赤身は特に漬けにするとねっとり感がでて美味しく食べれる方法だと思います。漁場ですが、説明不足で大変申し訳ありませんでした。オーストラリアのフリーマントル市はインド洋になり、ホームページ上はフリーマントルの記載しかありませんでした。ご迷惑をお掛けして申し訳ございませでした。ラベルの記載通り台湾・インド洋で間違いございません。ばち上赤身もラベル通りに記載させていただきました。ご指摘誠にありがとうございました。この度は誠にありがとうございました。