北海道噴火湾産 浜茹で黄金毛ガニ400～500g
通販専門店ふるさと産直村

広告に偽りなし！文句なしの美味しさです！

(5.0)
味	(5.0)
パッケージ	(5.0)
コスパ	(5.0)
見た目	(5.0)
ギフトにおすすめ	(5.0)
リピートしたい！	(5.0)

☆商品到着☆
丁寧に梱包されており、中を開けると、とてもとても大きく立派な毛がにが出てきました。思わずうっとり。ワクワクの始まりです！
一緒に入っている説明書が丁寧に書いてありますので、安心して美味しく解凍する方法を手順通りにすることができました。

☆下処理☆
まず、最初に、蟹の香りがとても芳醇で嗅覚だけでも満たされました。
蟹の捌き方も説明書に丁寧にわかりやすく書いてあるので、初めての方でも安心して捌けます。
立派な蟹ですので、トゲもしっかりあります。軍手など手を守りながら剥きました。
太い脚の殻をとったら、ふっくらとした身が目一杯びっちりつまっていて大興奮！！
私は生まれも育ちも道産子ですが、こんなに身入りのよい蟹は初めてです。解凍もちょうどよく、ほどよい水分で、身離れもよく、捌きやすかったです。
キッチンバサミと固いところは包丁を使いました。
また、脚先の細いところは蟹の爪を使って身を掻き出すと細かいところまで身を取り出せます。

☆実食☆
美味しさでほっぺたが落ちました！
脚のジューシーさと蟹の香りが口の中に広がり思わず目を閉じて味わうほどです。
身も繊維もたってるので、身もしっかりしているうえに柔らかく、ほぐれやすくとても食べやすいです。
とにかく、どこもかしこも爪先までびっちり身が詰まっていて驚きました！
ミソも濃厚で味わい深くてたくさん入っていて最高。
味も塩梅よく旨味も塩味と蟹本来の甘味も感じます。とっても美味しくて食べ終わりたくない気持ちになります。

☆アレンジ☆
道産子の私。物心つくころから蟹を食べて育ちましたが、こんなに美味しい蟹を初めて食べました。
姿造りで蟹本来の美味しさを味わいつくすのはもちろんですが、昔からの食べ方も取り入れましたのでご紹介です！

1つ目が、ごはんのおかずになる『カニミソ醤油和え』。お腹の身をほぐしてミソの入った甲羅の中に入れていき、ミソと身をよく混ぜます。こちらの蟹は味がとても良かったので最初はそのままで。最後は醤油の風味をつけるのに数滴かけて混ぜていただきました。ん～美味しい！

2つ目は、母おすすめの『かにの天ぷら』。脚先の細い身は少量でも味が濃いのでここを使用します。玉ねぎ薄切りと蟹の身を混ぜて天ぷら粉と卵、水を入れて揚げるだけ！ふわふわ天ぷらに蟹の美味しさが相まって美味でした。

3つ目は、『カニ汁』。本来は蟹の身が入ったままダシをとると思いますが、少しもったいないと思う私は、捌いた殻を使って作ります！身をよく取り終わって、捨てるだけの殻を水からじっくり火を入れると、しっかり蟹のダシがとれます。味噌汁にして一緒にいただきました。SDGsなカニ汁です(笑)

届く前から食べ終わるまでずっと楽しみでワクワクさせていただきました。この商品を贈り物にいただけたり、自分へのご褒美、そして大切な方への贈り物に最適であると感じました。

大きめの蟹なので、(凍っている時に計ってみたら640gくらい)1日では解凍ならずでした。1日半を越えたくらいで周りは凍っているけど食べれるのかな？と思って捌いてみたらちょうど良かったです。その見極めが少し難しいかなと思いました。

噴火湾沿岸の温泉から湧き出るミネラルたっぷりの海を餌場とした天然黄金毛ガニは、カニ通の方に大変人気のある美味しい毛ガニです。
嬉しいお言葉と共に様々なアレンジでお楽しみいただきありがとうございました。また、解凍に関する貴重なご意見をありがとうございました。
カニは冷凍焼け等を防ぐために表面にグレス(薄い氷の膜)を付ける処理がされています。そのため解凍前の重量は多く、冷蔵庫の温度や密度によっても解凍時間に差が出ますのでご了承ください。
カニは完全解凍せず、8分目の解凍状態でも美味しくお召し上がりいただけます。
ぜひまたお取り寄せいただき、ご堪能いただけますと幸いです。