料亭の華味卵ぷりん（6個セット）
水たき料亭 博多 華味鳥

甘さ控えめあっさり風味

(3.4)
味	(3.5)
パッケージ	(3.8)
コスパ	(3.0)
見た目	(3.5)
ギフトにおすすめ	(3.5)
リピートしたい！	(3.0)

【大きさ】
少々小振り。

【風味】
完全解凍すれば凄く卵の風味を感じるものの、半解凍ではかなりさっぱり感じます。
カラメルソースと合わせると丁度良いです。

【カラメルソース】
苦み強めでコクがありますが後味はかなりスッキリしています。
かなりトロリとしたテクスチャーやコクは蜂蜜のおかげでしょうか。
私はカラメルソース不要派でしたが、こちらのプリンには必須です。

【食感】
・半解凍
これがBEST。
シャリシャリを通り越したくらいが好きです。
全く水が出ず、口の中の温度で溶けたあとに、ふっと卵の風味。
室温まで温まってしまうと分離するので解凍は慎重に。

【全体的な印象】
甘さ控えめでかなりさっぱりしているので、甘いものが苦手な人にも食べられると思います。

・舌触り 完全解凍すると、カスタードの冷凍ゆえ分離の傾向は否めないですね。殆ど気にならないレベルですが冷凍ではないプリンとは違いがあります。・風味 卵の風味はあるものの、分離を恐れて半解凍で食べると卵の風味が薄れてさっぱりしすぎな気がします。