カワダブラックバラ（200g）（黒にんにく）
カワダブラック

にんにくのプロが作る超熟成の黒にんにく！

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味	(5.0)
パッケージ	(5.0)
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リピートしたい！	(5.0)

カワダブラックは小型のダンボールに入って届きました。このネーミングはインパクトがあって覚えやすくていいですね。カワダ食品のブラック（黒にんにく）ですよ。

黒にんにくは195×140×50ｍｍのプラケース入り。蓋が透明なので、中身をひと目見て「品質が良さそう」と思いました。手にしてみると１粒が大きくてコロッとしています。数えると24個あり、賞味期限は1年ほど。

皮をむいて食べると、にんにくなのにフルーティーな味わいです。甘みもあるし、酸味もある。酸味といっても果物のような甘酸っぱさで美味しいの。水分をほどよく含んで瑞々しく、バナナやプルーンのような柔らかさです。

家族が体調を崩した時に色々な黒にんにくを試したことがあって、なかには水分が少なくてギュッと締まったものや、苦みが気になるものも・・。お店ごとの特徴や品質は届いてみないとわからないんですよね。

黒にんにくは原料が自然のものなので、毎回まったく同じ出来で届かないかもしれませんが、おおよそ今回のような味・大きさ・個数だとしたら、カワダブラックは◎だと思います。この美味しさとクオリティとコスパはGOOD！にんにくが好きな人にも、苦手な人にもすすめたくなります。

嬉しいのは青森県産福地ホワイトを使用しているところ。にんにくはそのままでも十分パワーフードですが、黒にんにくは熟成によってパワーアップしているのがイイ！カワダブラックは温度と湿度の徹底管理と、職人の技のいいとこ取りで作られているそう。通常の2倍の時間をかけて熟成し、加熱に30日、熟成に45日というから手間がかかっていますね。

にんにく特有の刺激臭がないので朝から食べても大丈夫。1日1～２個を習慣にするなら、その時間が楽しみになる美味しさです。トーストにジャムのように塗ったり、ヨーグルトにトッピングするのも有りで、アレンジも楽しめますよ。

アメリカの国立機関ではにんにくを「がん予防に効果のある食品」のトップに選んでいるんですよね。今回カワダブラックを食べてみて、私も黒にんにくを続けたくなりました。最強のパワーフードが美味しいなんて最高だもの。無添加の自然食品なので、健康を願う大切な人にも贈りたくなりますね。