厳選エゾ鹿肉 食べくらべセット 4種
上田精肉店

食べずに敬遠してきたことが悔やまれます

(4.6)
味	(5.0)
パッケージ	(5.0)
コスパ	(5.0)
見た目	(4.0)
ギフトにおすすめ	(3.5)
リピートしたい！	(5.0)

エゾシカがこんなにも美味しいものだとは思いもしませんでした！
これまでジビエだからと食べずにいた事がもったいないとすら感じました。

1. 焼肉バラ
ジューシーさを堪能するならこれ！
ジビエ特有の臭みはほぼなく、驚くほど柔らかい。噛むたびにジューシーな脂と旨みが溢れ出てきました。
おすすめの食べ方は｢塩｣です。シンプルに塩だけでいただくのが一番！少し加えるなら黒胡椒かわさびがオススメです！
あとはキンキンに冷えたビールやハイボール、レモンサワーで脂を流し込んでいただきましょう！

2. 焼肉モモ
肉の旨味をガッツリ、白米と共に食べたい一品！
最初はジビエらしい香りが少し感じますが、質が良いので食べ進めるうちにそれがクセになってきます。
塩コショウも捨て難いですが、濃いめのタレに絡めて炊き立ての白米にバウンド、そのまま口へ掻き込むと幸せが止まりません。
卵黄に潜らせて焼きすき風にするのも絶対おいしい！

3. しゃぶしゃぶ
箸が止まらない、食べ応え抜群のお肉です。
臭みは一切なく、非常に淡白で上品なお肉です。驚くほど軽やかで、300gがあっという間に胃の中に消えてしまいました。
ポン酢やゴマだれはもちろん、塩×オリーブオイルやわさび醤油も抜群にあいます！

4. モモステーキ
上質で癖がなく、肉の旨味がしっかりと感じられる最高のステーキでした！
何枚でも食べられそう！
赤身のしっかりとした肉質で、ただ焼いただけなのに高級レストランで食べるステーキのよう。これは赤ワインと合わせていただきたいですね。

全体を通して非常にクオリティが高く、ジビエ初心者から愛好家まで楽しめるセットだと感じました。
キャンプでワイルドに焚き火で焼いても、自宅のキッチンで仕上げても美味しく食べられる素晴らしいお肉でした！