雲仙しまばら鶏塩麹鍋(2人前)
長崎じげもん豚と雲仙しまばら鶏の肉工房みぞた
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おいしかったです!
鶏肉自体のおいしさ、その旨みがでているスープ、その中でやわらかく煮えた野菜。
箸が進んで、シメのうどんもペロリ。すぐに終わってしまいました。
塩麹漬けの鶏もも肉が普段スーパーで買うものと違い、やわらかいけれどハリがあって、プリプリ。
鶏だんごは軟骨ときくらげがイイ食感。柚子の香りがふわっと広がりました。
そしてスープがとってもいいお味。いい香りの和風だしが塩麹・鶏肉の旨みと合わさって、普段あまりお鍋のスープを飲まないダンナさんがゴクゴクいってました。
野菜の甘みが、スープのおかげで引き出されてたような気がします。
ゆず胡椒を溶かすと華やかな香りが広がって、違うおいしさが楽しめましたが、そのままでも十分おいしいです。
シメのうどんも良かったなぁ。
今回は試さなかったけれど、雑炊の方がスープがしみ込んでより合うと思います。
2歳になるこどもも、おかわりしてニコニコ。家族みんなで楽しめるお鍋でした。
調理方法の説明もあるので、手軽にできたのもよかったです。
更新日:2014年11月11日
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本当にありがとうございます。
また商品の魅力を存分にコメント頂き、
この上ない喜びです。