宮崎県産の豚モモ肉を使用した「焼豚」です。モモを3つに分割して骨や余分な脂を取り除き、整形。独自の配合のタレ(調味液)を豚モモに注射をして味付けをし、約10日間秘伝のタレで漬けこみ、6時間程、釜でじっくり焼きあげています。小さくカットせずに大きなブロックのまま長時間じっくり焼くことで、旨味がより凝縮しています。まずは、たれをつけずにそのまま味わい、好みで付属のたれをかけ味変するのがおすすめです。
焼豚専門店のこだわりの焼豚!
【おいしい食べ方】
真空パックを開けてまずはそのまま召し上がってください。
お好みで付属のタレをつけてあつあつご飯やお酒のあてに!
温めたい場合はフライパンで数秒炙る程度でお願いします。
電子レンジは水分が飛んでしまうためご遠慮ください。
召し上がる30分前に真空パックを開封すればふんわりします。
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時間指定通りに届きました。
食べやすい量が小分けなのが、非常にありがたいです!
想像以上に重量級でうれしくなりました!
【味わい】
まずはタレをつけずそのまま頂きました。
柔らかくてとっても美味!!
理想の焼き豚です。
そのままで十分に美味しく、豚臭さもなく、食べやすさがあります。
焼いたら香ばしさが加わってますますおいしくお酒が進みます!
バラ肉の焼き豚が苦手な方には非常にありがたくおいしい焼き豚だとおもいました。
【総評】
焼き豚が大好きなのですが、市販だとバラ肉の焼き豚が大半で、脂身が苦手な私は脂身が少ない焼き豚が食べたいなとずっとずっと思っており、今回モニターをさせていただき非常にありがたかったです。
家族も高齢になり、徐々に脂身を避けるようになっているので、今回の焼き豚は大絶賛でした!この焼き豚ならば両親への贈り物としても利用しようとおもいました。
そのままでも十分おいしく、素材の味をきちんと活かした非常に丁寧な調理だなと思いました。理想の焼き豚を発見できて大変うれしく思っております!
そしてご馳走様でございました!