CoCo花豆
豆ぎゃらりぃ よもぎ埜
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今回は、「COCO花豆」のお取り寄せ審査をさせていただき、ありがとうございました。最初に「おとりよせネット」の商品案内を見ました時、アーモンドのココアまぶしのお菓子に、とても似て見えました。中身が花豆?どんな風になっているのか?とても興味を感じました。実際に商品が届き、開いてみた時も、ココアの香りと、ほのかにグランマルニエ酒の香りがしました。何とも可愛らしく、とてもエレガントなココア味の豆菓子?だと感じましたが、一口たべてみますと、なんと心を込めた和風とも、洋風ともいえない素敵なお味のお菓子でした!!お豆のお菓子は、昔から、様々なお菓子があり、どちらかと言いますと、素朴で、いつでもつまめる手軽なお菓子が多かったですが、この「COCO花豆」はそんな豆菓子のイメージを一新するもので、お店のコンセプトの、「美味しく・お洒落に・健やかに」をたっぷり感じるものでした。このお菓子は、手軽につまむのもいいですが、お客様をお招きして、お食後に、コーヒーを楽しむ時や、親席の薄茶のお干菓子にぴったりだと感じました。特に、お干菓子には、大きさも、姿も、お味も、お席の皆さんがびっくりしてくださることが目に見えるようです。このように、丁寧に作られた豆菓子の美味しさを感じることが出来、至福の時を送ることが出来ました。ありがとうございます。
いただいた時、花豆の皮が口の中に残ることがありました。これを除いたら、豆の形が壊れてしまうでしょうから、無理ですね。
更新日:2015年08月10日
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今後、豆の形を残しつつ口当たりの良い商品の改良を試みようと思います。