北海道バスクチーズテリーヌ（保冷バック付き）
ANO TERRINE

最初は指定通り2時間程度の解凍で頂いたのですが、少し硬さが残るもののしっとりしていて、チーズの風味は抑えめで柑橘系を感じる強い甘味がとても美味しかったです。
さらに半日ほど、しっかり解凍した状態で頂いたのですが、硬さがすっかりなくなり滑らかな舌触りが素晴らしく、甘さもさらに増して個人的にはとても好みの食感、味わいになりました！
チーズテリーヌというとチーズの強い匂いやざらざらとした舌触りが残っているものが多いですが、こちらはチーズの匂いは抑えめで旨みだけがレモンの風味で強められており、舌触りもしっとり滑らかで最高です。
食感は半解凍と全解凍でかなり変わるので、ねっとり好きは全解凍、硬めが好きであれば半解凍、自分好みの状態で楽しめます。

濃厚なテリーヌのような食感を楽しみたかった為、冷蔵庫1時間解凍後いただきました。
しっとりなめらかな口当たりで濃厚なチーズケーキです。甘さは控えめ。クリーミーな味わいで濃厚さがあり満足感が大変高いです。
クリームチーズとサワークリーム、ホワイトチョコレートやはちみつ、きび糖、レモンなど使用されており、甘さと酸味のバランスが絶妙。濃厚さと程よい甘さを残しつつ、素材を活かした甘味と酸味で重すぎない味わいに仕上げてくれています。
バスクチーズケーキは焦げ目が少し気になってしまう商品もありますが、うっすらと焼き目が付く程度で良かったです。底はややスフレのような食感、全体はテリーヌのようなしっとり滑らかな口当たり。

ホームページに掲載されていた岩塩をかけたアレンジも試してみましたが、濃厚さが際立ち大変美味しかったです。自宅にいながら、高級レストランの食後のデザートをいただいている感覚が味わえた為、大変満足です。

配達指定日、時間通りにクール便で届きました。
段ボールで届き、開封するとかわいらしい保冷袋に包まれていました。
（普段使いできそうなかわいい保冷袋♪早速使わせていただいてます。）

クール便なので届いたばかりの商品はかちんこちんです。
同梱されていや紙に解凍時間など「お召し上がり方」の記載があるのでそれにそって準備します。

解凍後のテリーヌはすっとナイフが通ります。
食べると滑らかで濃厚です。
こんなに濃厚なのにグルテンフリーというのがびっくり！

バニラの甘みがあり、レモンやはちみつも感じられました。

甘すぎない上品な味で、濃厚なのに飽きません。
今日はここまでと思ってもついついおかわりしてしまいました。

家族にも好評でした。

一口いただいただけで「おいしい」と言葉が漏れました。濃厚だけれどもしつこさを感じないのは、ラム酒の香りがなせる技なのでしょうか。滑らかな舌触りで甘みは強くなく、そのお陰で香りや旨味が口中に広がりました。厳選された良質の材料を使っていることも伝わってきました。まさに、大人のデザートですね。コーヒーとも赤ワインともベストマッチでしたよ。豊かな時間を演出してくれるバスクチーズテリーヌです。
実は品物を受け取ったとき、思っていたよりも小さくてちょっとがっかりしました。しかし、小さくてもずっしりとした重みがあり、食べた満足感も大きかったです。がっかりしたことを反省しました。
入れられていた保冷バックもカードもとてもおしゃれ！カードに書かれていた「生きているうち、人が何かを食べている時間は約10年」の言葉に、ANO TERRINEさんの食へのこだわりを強く感じました。私の食べている10年の時間の中に、このバスクチーズテリーヌが入ったことをとてもうれしく思います。食べることにこだわりをもっている方へのプレゼントに使えるスイーツですね。

一口食べると、チーズの香りの後にホワイトチョコレートとバニラのまろやかな甘味と香り、後味にラム酒の香りがしっかり効いた、ずっしり系の贅沢なチーズケーキです。チーズケーキ好きの私も、1口の中でこれだけ色んな風味が楽しめるケーキは、他のチーズケーキとはレベルが違うと驚きました。お勧めされているピンクソルトをかけると、ワインとも合い、甘みとまろやかさが際立って美味しかったです！最初に商品を見た時は、値段の割に少し小さいかな？と思いましたが、グルテンフリーなのに、ずっしりとしていて、一切れで十分満足できるので、この大きさで4〜5人で分けて食べても満たされると思います。付属のクーラーバッグもしっかりとした作りなので、目上の方へのご挨拶や、ビジネスシーンでの手土産にも使用できると思います。